Kiehauta vesi ja mausta suolalla. Kaada couscous kiehuvaan veteen ja keitä. Pese ja leikkaa mansikat neljään osaan. Kuori ja raasta porkkanat. Halkaise avokadot puoliksi, poista kivi ja leikkaa viipaleiksi.

Sekoita kaikki ainekset keskenään ja mausta suolalla ja pippurilla.

Sekoita couscous, raastettu porkkana, avokado ja kastike. Mausta tarvittaessa lisää. Levitä rukola tarjoiluvadille ja lisää salaatti. Viimeistele mansikoilla ja myslillä.