Kylmäsavulohi-vuohenjuustopiiraat

8 - 12 palaa

Keskitasoinen

60 Minutes

Helppo kylmäsavulohi-vuohenjuustopiiraat-resepti, joka täydentää juhlapöydän tai illanistujaiset herkullisesti ja vaivattomasti.

Kylmäsavulohi-vuohenjuustopiiraat ovat herkullinen valinta illanistujaisiin tai juhlapöytään. Näissä suolaisissa piirakoissa yhdistyy sopivasti kylmäsavulohen savuisuus ja vuohenjuuston pehmeys. Rapean pohjan ja kermaisen täytteen ansiosta kylmäsavulohi-piiraat maistuvat jokaiselle, joka arvostaa...

Ainesosat:

Pohja

100 g

pehmeää voita

3 dl

vehnäjauhoja

1 ps

Dr. Oetker Mantelijauhetta (50 g)

1 ps

Dr. Oetker Mantelirouhetta (50 g)

1 tl

Dr. Oetker Ruokasoodaa

1 dl

maustamatonta jogurttia esim. turkkilainen

Täyte

150 g

kylmäsavustettua lohta

100 g

vuohenjuustoa

2 dl

kuohukermaa

1 kpl

kananmunaa

150 g

juustoa raastettuna

Näillä onnistut:

Dr. Oetker Mantelijauhetta (50 g)

Dr. Oetker Mantelirouhetta (50 g)

Dr. Oetker Ruokasoodaa

Valmistus:

Valmistus :

60 minuuttia

Vatkaa voi ja kuivat aineet sekaisin. Lisää joukkoon turkkilainen jogurtti ja sekoita sen verran, että ainekset tasoittuvat. Painele vehnäjauhoja apuna käyttäen pienten piirasvuokien pohjalle ja reunoille. Voit vaihtoehtoisesti valmistaa tästä yhden halkaisijaltaan noin 26 cm piiraan.

Silppua kylmäsavulohi ja jaa se piiraiden päälle. Paloittele vuohenjuusto ja jaa palat kalan päälle. Sekoita kerma, munat ja juustoraaste. Jaa täyte piirasvuokiin.

Kypsennä 200 asteisessa uunissa 20-30 minuuttia. Kypsennä isoa piirasta 30-40 minuuttia. Tarjoa lämpimänä salaatin kera.