Gluteenittomat suklaahippukeksit

10 kappaletta

Helppo

60 minuuttia

Gluteenittomien suklaahippukeksien resepti on helppo ja hauska tehdä – rapeita reunoilta, pehmeitä sisältä. Kokeile jo tänään!

Gluteenittomat suklaahippukeksit ovat täydellinen valinta, kun haluat herkullisen ja pehmeän välipalan ilman gluteenia. Näissä rapeakuorisissa herkuissa suklaahiput sulavat suussa, tuoden makeaa makua helposti valmistettuun keksitaikinaan. Nauti näistä gluteenittomista kekseistä kahvin kanssa tai...

Ainesosat:

Keksitaikina

100 g

Dr. Oetker Maitosuklaanapit leivontaan

0,5 tl

ksantaania

1 tl

Dr. Oetker Ruokasoodaa

250 g

gluteenitonta jauhoseosta

150 g

voita (pehmeää)

100 g

sokeria

75 g

fariinisokeria

1 kpl

kananmunaa

2 rkl

maitoa

2 tl

Taylor & Colledge Vanilla Extract vaniljauutetta

Näillä onnistut:

Dr. Oetker Maitosuklaanapit leivontaan

Dr. Oetker Ruokasoodaa

Valmistus:

Yhteensä :

60 minuuttia

Valmistus :

15 minuuttia

Vatkaa voi ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää kananmuna, maito ja vaniljauute ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.

Siivilöi ja sekoita joukkoon jauhot, ruokasooda ja ksantaani. Lisää lopuksi suklaahiput taikinan joukkoon.

Vuoraa kaksi uunipeltiä leivinpaperilla. Jaa keksitaikina noin 10 yhtä suureen osaan. Muodosta taikinasta palloja ja aseta ne pellille hieman etäälle toisistaan. Litistä jokaista taikinapalloa kevyesti.

Laita pelti jääkaappiin ja anna taikinapalojen jähmettyä noin 30 minuuttia. Laita uuni lämpenemään hieman ennen paistamista noin 200 asteeseen. Paista keksejä 12-15 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita väriltään ja pehmeitä keskeltä. Keksit kiinteytyvät hieman niiden jäähtyessä. Jätä jäähtymään pellille 10 minuutiksi ja siirrä sitten jäähtymään ritilälle.

Nauti valmiista gluteenittomista kekseistä! Nämä herkut häviävät hetkessä!

Vinkit!

Keksit säilyvät ilmatiiviissä rasiassa, huoneenlämmössä noin 5 päivää.

Voit myös pakastaa keksitaikinapallot ja paistaa ne pakastettuina. Lisää vain 5 ylimääräistä minuuttia normaaliin paistoaikaan.

Mikäli haluat tehdä triplasuklaakeksejä, lisää taikinaan myös valkosuklaata tai tummaa suklaata