Jauhottomat browniet

about 15 kappaletta

Helppo

60 Minutes

Maukkaat browniet sopivat gluteenittomaan ja maidottomaan ruokavalioon sekä perheen pienimmille. Tämä terveellinen herkku sopii myös välipalaksi.

Ainesosat:

Browniet

1 dl

bataattisosetta (noin 100 g bataattia)

15 kpl

kivettömiä taateleita

1 kpl

banaania

4 kpl

kananmunaa

1 dl

raakakaakaojauhetta

1 tl

Taylor & Colledge Vanilla Paste vaniljatahnaa

1 tl

ceylon-kanelia

1 tl

Dr. Oetker Leivinjauhetta

Näillä onnistut:

Taylor & Colledge Vanilla Paste vaniljatahnaa

Dr. Oetker Leivinjauhetta

Vinkkejä

Kookoskermavaahtoa varten tarvitset 400 g kookoskermaa (yön yli jääkaapissa säilytettyä) sekä 1 tl Vaniljatahnaa. Kaavi kulhoon kookosmaitopurkin päältä paksu valkoinen aines, ei kirkasta nestettä. Vatkaa kookoskerma kuohkeaksi. Mausta vaniljalla.

Valmistus:

Valmistus :

60 minuuttia

Kuori sekä pilko bataatti ja keitä ne pehmeiksi. Soseuta kypsät bataattilohkot, banaani sekä pehmeät taatelit esimerkiksi sauvasekoittimella. (Taateleita voi tarvittaessa pehmittää liottamalla niitä hetken aikaa lämpimässä vedessä).

Vaahdota kananmunat ja yhdistä ne kaikkein muiden aineiden kanssa. Sekoita hyvin.

Lusikoi valmista taikinaa muffinivuokiin ja paista uunin keskiosassa 180 asteessa noin 15 minuuttia.

Koristele browniet haluamallasi tavalla. Niiden päälle voi vaahdottaa esimerkiksi kookoskermaa ja koristella tuoreilla marjoilla.