Kuori sekä pilko bataatti ja keitä ne pehmeiksi. Soseuta kypsät bataattilohkot, banaani sekä pehmeät taatelit esimerkiksi sauvasekoittimella. (Taateleita voi tarvittaessa pehmittää liottamalla niitä hetken aikaa lämpimässä vedessä).

Vaahdota kananmunat ja yhdistä ne kaikkein muiden aineiden kanssa. Sekoita hyvin.

Lusikoi valmista taikinaa muffinivuokiin ja paista uunin keskiosassa 180 asteessa noin 15 minuuttia.

Koristele browniet haluamallasi tavalla. Niiden päälle voi vaahdottaa esimerkiksi kookoskermaa ja koristella tuoreilla marjoilla.