Mehevä kahvikakku

about 20 palaa

Helppo

40 minuuttia

Mehevä kahvikakku on helppo ja herkullinen recipe kahvipöytään. Täydellinen yhdistelmä pehmeyttä ja kahvin makua!

Mehevä kahvikakku on täydellinen valinta kahvipöytään, kun haluat herkutella pehmeällä ja maukkaalla leivonnaisella. Tässä kahvilla maustetussa kakussa maut ovat harmonisesti tasapainossa, ja manteli sekä sitruuna tuovat siihen kivan vivahteen. Valmista tämä herkullinen kahvikakku helposti ja tar...

Ainesosat:

Kakkutaikina

250 g

pehmeää voita

3,5 dl

sokeria

2 tl

Dr. Oetker Vaniljasokeria

4 kpl

kananmunaa

6 dl

vehnäjauhoja

2 tl

Dr. Oetker Leivinjauhetta

2 ps

Dr. Oetker Mantelijauhetta (100g)

1 dl

kaakaojauhetta

yhden sitruunan kuori raastettuna

2,5 dl

kahvia (vahvaa)

Koristelu

tomusokeria

Näillä onnistut:

Dr. Oetker Vaniljasokeria

Dr. Oetker Leivinjauhetta

Dr. Oetker Mantelijauhetta (100g)

Vinkkejä

Anna kakun tekeytyä kaksi päivää ennen kuin tarjoat sen.

Valmistus:

Yhteensä :

40 minuuttia

Valmistus :

40 minuuttia

Laita uuni kuumenemaan 180° C (kiertoilma 160° C). Vatkaa voi, sokeri ja vaniljasokeri sähkövatkaimella vaaleaksi ja kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää kananmunat joukkoon yksitellen voimakkaasti vatkaten. Sekoita vehnäjauhot, leivinjauhe, mantelijauhe, kaakaojauhe ja sitruunankuoriraaste keskenään ja lisää seos vuorotellen kahvin kanssa taikinaan. Sekoita tasaiseksi.

Kaada seos voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan ja tasoita pinta. Paista kakku uunin alatasolla noin 60 minuuttia. Anna kakun jäähtyä hetki vuoassa ennen kumoamista ja sitten kokonaan.

Koristele jäähtynyt kakku tomusokerilla ennen tarjoamista.