Kullanruskea, jyväinen ja mehevän pehmeä renkaanmuotoinen kuivakakku, jonka pinta on kevyesti mantelilastuilla ja tomusokerilla viimeistelty

Murokakku

about 12 palaa

Helppo

60 minuuttia

Murokakun perusresepti. Perinteinen kahvikakku on parhaimmillaan muutaman päivän päästä valmistuksesta.

Murokakku on klassinen kahvikakku, joka hurmaa pehmeällä ja mehevällä koostumuksellaan. Tämä helpohko murotaikinasta valmistettu leivonnainen sopii täydellisesti kahvipöytään tai arjen herkuksi. Murokakun maut tasoittuvat entisestään sen levättyä muutaman päivän ajan. Murokakun yksinkertaiset ain...

Ainesosat:

Kakkutaikina

200 g

voita tai margariinia

2 dl

sokeria

3 kpl

kananmunaa

3 dl

vehnäjauhoja

2 tl

Dr. Oetker Leivinjauhetta

2 tl

Dr. Oetker Vaniljasokeria

Näillä onnistut:

Dr. Oetker Leivinjauhetta

Dr. Oetker Vaniljasokeria

Vinkkejä

Voit lisätä taikinaan suklaarouhetta tai kuivattuja hedelmiä. Koristele halutessasi kakun pinta mantelilastuilla tai pähkinärouheella.

Jos taikina juoksettuu eli rasva ja kananmunat erottuvat toisistaan, voit korjata tilanteen lisäämällä ruokalusikallisen vehnäjauhoja joukkoon ja vatkaamalla voimakkaasti.

Valmistus:

Yhteensä :

60 minuuttia

Valmistus :

60 minuuttia

Esivalmistelut

Voitele kakkuvuoka ja korppujauhota se. Kopauta ylimääräiset korppujauhot pois vuoasta. Kuumenna uuni 170°C:seen tasalämmölle tai 150°C:seen kiertoilmalle.

Vaahdota pehmeä voi ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Lisää huoneenlämpöiset munat yksitellen voimakkaasti vatkaten. Sekoita jokaisen munan jälkeen noin puoli minuuttia. Sekoita jauhot, leivinjauhe ja vaniljasokeri keskenään. Lisää jauhoseos taikinaan ja sekoita nopeasti tasaiseksi.

Kaada taikina vuokaan ja paista uunin alatasolla n. 50 minuuttia. Kokeile kakun kypsyys tikulla. Kypsä kakku ei tartu tikkuun. Kumoa hieman jäähtynyt kakku varovasti lautaselle ja anna jäähtyä. Säilytä ilmatiiviisti huoneenlämmössä tai viileämmässä. Kakku on parhaimmillaan muutaman päivän kuluttua.