Kahvikakku

about 12 palaa

Helppo

20 Minutes

Kokeile helppoa ja herkullista kahvikakku-reseptiä, joka vie kahvinmaun uudelle tasolle! Täydellinen kahvihetkiin.

Kahvikakku on täydellinen valinta kaikille kahvin ystäville, jotka haluavat herkullisen ja kostean leivonnaisen. Tämä kahviletun kaltainen kakkutyyppi yhdistää vahvan kahvin maun pehmeään kakkutaikinaan ja kermaiseen täytteeseen. Helppo valmistaa ja täydellinen kahvihetkeen, kahvikakku tarjoaa ma...

Ainesosat:

Kakkutaikina

100 g

pehmeää voita

150 g

tomusokeria (siivilöitynä)

2 tl

Dr. Oetker Vaniliinisokeria

3 kpl

kananmunan keltuaista

250 g

vehnäjauhoja (siivilöitynä)

2 tl

Dr. Oetker Leivinjauhetta

3 - 4 rkl

vahvaa kahvia

3 kpl

kananmunan valkuaista

50 g

sokeria

Kostutus

5 - 6 rkl

vahvaa kahvia

Täyte

2,5 dl

kuohukermaa

20 g

tomusokeria

1 ps

Dr. Oetker Cream fix -jauhetta

Kahvikuorrutus

250 g

tomusokeria (siivilöitynä)

3 - 4 rkl

kahvia

Näillä onnistut:

Dr. Oetker Vaniliinisokeria

Dr. Oetker Leivinjauhetta

Dr. Oetker Cream fix -jauhetta

Valmistus:

Valmistus :

20 minuuttia

Kakkutaikina

Vaahdota voi, tomusokeri ja vaniljasokeri sähkövatkaimella. Sekoita joukkoon keltuaiset yksitellen. Sekoita jauhot leivinjauheen kanssa ja siivilöi seos voi-sokeriseoksen joukkoon. Lisää myös kahvi taikinaan. Vatkaa erikseen valkuaiset ja tavallinen sokeri kovaksi vaahdoksi. Kääntele valkuaisvaahto muuhun taikinamassaan. Kaada taikina esim. korppujauhoilla jauhotettuun vuokaan (24 cm Ø).

Lämmitä uuni 180 asteeseen ja paista kakkua uunin alaosassa noin 25 minuuttia.

Kostutus

Leikkaa jäähtynyt kakku kolmeen osaan ja kostuta kerrokset kahvilla.

Täyte

Vatkaa kermavaahto ja tomusokeri, lisää cream fix-jauhe kermavaahdon joukkoon ja täytä kakku kermavaahdolla.

Kahvikuorrute

Sekoita tomusokeri ja kahvi paksuksi massaksi ja kuorruta kakku.