Kasvipohjainen Matcha Bundt-kakku

20 annosta

Helppo

100 minuuttia

Tämä kasvipohjainen Matcha Bundt -kakku on helppo ja hauska vegaaninen resepti, joka tuo piristystä kahvipöytään!

Kasvipohjainen matcha Bundt-kakku tarjoaa herkullisen tavan nauttia vihreän teen ainutlaatuista makua. Tämä vegaaninen kakku on ihanan pehmeä ja mehevä, täydellinen esimerkiksi iltapäiväkahvin kanssa. Matcha-kakku hurmaa värikkyydellään ja raikkaudellaan, joka piristää makean ystävän mieltä. Koke...

Ainesosat:

Taikina

400 g

vehnäjauhoja

1 tl

Dr. Oetker Leivinjauhetta

200 g

sokeria

1 hyppysellinen

suolaa

1,6 dl

rypsiöljyä

3,2 dl

kauramaitoa

1 tl

Taylor & Colledge Vanilla Extract vaniljauutetta

Taikinan värjääminen

1,5 rkl

matcha-jauhetta

0,5 tl

kurkumaa

Koristelu

100 g

tomusokeria

30 ml

vaahterasiirappia

matcha-jauhetta

Näillä onnistut:

Dr. Oetker Leivinjauhetta

Valmistus:

Yhteensä :

100 minuuttia

Valmistus :

30 minuuttia

Esilämmitä uuni 170 °C. Voitele Bundt-vuoka runsaasti.

Laita kaikki ainekset kulhoon ja sekoita hyvin, kunnes taikina on kermaista ja sileää koostumukseltaan.

Jaa taikina kahteen osaan ja sekoita toiseen puolikkaaseen matcha-jauhe ja kurkuma.

Lisää kumpaakin taikinaa (värjätty ja värjäämätön) vuorotellen Budnt-vuokaan.

Sekoita taikinaa varovasti haarukalla.

Paista kakkua uunin keskitasolla 70-75 minuuttia. Testaa, onko kakku kypsää esimerkiksi puutikun avulla. Mikäli puutikkuun ei jää taikinaa kiinni, on kakku kypsää. Kun kakku on valmis, jätä se ritilälle jäähtymään 10 minuutiksi. Kumoa jäähtynyt kakku ritilälle tai tarjoilulautaselle - tämän pitäisi onnistua helposti.

Siivilöi tomusokeri kulhoon ja lisää joukkoon vaahterasiirappi. Levitä kuorrutetta kakun päälle ruokalusikalla, anna valua reunoille. Siivilöi vielä vähän matcha-jauhetta päälle ja jätä kakku ja kuorrute asettumaan hetkeksi ennen tarjoilua.