Vaalea marenkipohja pehmeän kerman peitossa, koristeena tiiviisti aseteltuja kiiltelevän mustia karhunvatukoita valkoisella jalallisella lautasella

Marjainen pavlova

about 12 annosta

Helppo

120 minuuttia

Marjainen pavlova -resepti on ihanan raikas jälkiruoka, joka onnistuu helposti ja maistuu kesän parhaimmilta marjoilta.

Marjainen pavlova tarjoaa herkullisen yhdistelmän rapeaa marenkipohjaa ja täyteläistä kerma-rahkasekoitusta. Tämä marenkikakku on täydellinen jälkiruoka, joka hurmaa marjojen raikkaudella ja makeudella. Marjainen pavlova valmistuu helposti ja sopii mainiosti juhlapöytään tai arjen herkutteluhetki...

Ainesosat:

Marenkipohja

4 kpl

kananmunan valkuaista

1 hyppysellinen

suolaa

2 dl

sokeria

2 tl

Dr. Oetker Vaniljasokeria

2 tl

maissitärkkelystä

Täyte

2,5 dl

vispikermaa

200 g

maitorahkaa

2 tl

Dr. Oetker Vaniljasokeria

2 rkl

tomusokeria tai sokeria

Päälle

500 g

karhunvadelmia tai muita marjoja

Näillä onnistut:

Dr. Oetker Vaniljasokeria

Valmistus:

Yhteensä :

120 minuuttia

Valmistus :

120 minuuttia

Piirrä noin 20 cm kokoinen ympyrä leivinpaperille ja laita se uunipellille. Vatkaa valkuaiset ja suola sähkövatkaimella kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää vähitellen sokeri ja vaniljasokeri ja vatkaa noin 3 minuuttia kunnes sokeri on täysin liuennut. Sekoita lopuksi joukkoon maissitärkkelys. Valmiin vaahdon tulee olla jämäkkää ja kiiltävää.

Kaada marenki leivinpaperin päälle piirretyn ympyrän sisälle. Paista 100°C asteessa noin kaksi tuntia. Sammuta sitten uunista lämpö ja jätä marenkipohja kuivumaan uuniin 20 minuutiksi.

Vatkaa kerma vaahdoksi. Lisää maitorahka ja sokerit ja sekoita tasaiseksi. Levitä täyte jäähtyneen marenkipohjan päälle ja koristele karhunvatukoilla. Tarjoile heti!