Karviais-aprikoosikakku

24 annosta

Helppo

30 Minutes

Karviais-aprikoosikakku on herkullinen ja mehevä kakku! Helppo resepti, jolla valmistat raikkaan ja marjaisen herkun.

Karviais-aprikoosikakku hurmaa mehevyydellään ja raikkailla hedelmillä. Tämä kotitekoinen karviaiskakku yhdistää herkullisesti aprikoosin ja karviaisten makumaailman, tehden siitä täydellisen valinnan kahvipöytään. Helppo tehdä ja ihanan raikas, karviais-aprikoosikakku sopii koko perheelle, joka ...

Ainesosat:

Taikina

250 g

pehmeää voita

180 g

tomusokeria (siivilöitynä)

2 tl

Dr. Oetker Vaniliinisokeria

1 hyppysellinen

suolaa

4 kpl

kananmunaa

300 g

vehnäjauhoja

2 tl

Dr. Oetker Leivinjauhetta

0,7 dl

maitoa

Hedelmätäyte

600 g

Karviaisia

400 g

aprikoosinpuolikkaita (pilko puolikkaat aprikoosit vielä neljänneksiin)

Mantelimassatäyte

60 g

Dr. Oetker Mantelimassaa

2 kpl

kananmunaa

80 g

sokeria

80 g

vehnäjauhoja

Näillä onnistut:

Dr. Oetker Vaniliinisokeria

Dr. Oetker Leivinjauhetta

Dr. Oetker Mantelimassaa

Valmistus:

Valmistus :

30 minuuttia

Laita uuni lämpenemään 180 asteeseen.

Pohjataikina

Vatkaa voi, tomusokeri, vanilliinisokeri sekä suola sähkövatkaimella kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää munat yksitellen seoksen joukkoon. Sekoita jauhot ja leivinjauhe keskenään. Siivilöi jauhoseos muiden ainesten joukkoon. Lisää myös maito ja sekoita esimerkiksi puulusikalla taikina tasaiseksi massaksi.

Kaada seos voidellulle, jauhotetulle uunipellille (30 x 35 cm) ja levitä tasaiseksi.

Hedelmätäyte

Levitä karviaiset ja aprikoosineljännekset tasaisesti pohjataikinan päälle.

Mantelimassatäyte

Sekoita marsipaani ja kananmunat sähkövatkaimella tasaiseksi massaksi. Sekoita sokeri jauhojen kanssa ja lisää mantelimassa-munaseokseen. Laita seos pursotinpussiin, jonka tylla on 8 mm Ø. Pursota täyte ruudukoksi kakun päälle.

Laita kakku uunin alaosaan paistumaan noin 45 minuutiksi.

Vinkit!

Kakku säilyy hyvin peitettynä viileässä noin 3 päivää.