Norjalainen omenakakku

about 12 palaa

Keskitasoinen

80 Minutes

Herkkullinen norjalainen omenakakku -resepti, jonka voit valmistaa helposti ja tarjota kermavaihton kanssa. Täydellinen ajanviete ja makunautinto!

Norjalainen omenakakku on maukas leivonnainen, jossa pehmeä taikina ja makea omenatäyte kohtaavat täydellisesti. Tässä omenapiirakassa maistuvat myös korintit ja ripaus rommiaromia, jotka tuovat herkullisuutta. Omenakakun voit tarjota vaniljakastikkeen tai vaahdotetun kermavaahdon kanssa, jolloin...

Ainesosat:

Taikina

4 dl

vehnäjauhoja

2 tl

Dr. Oetker Leivinjauhetta

1 rkl

Dr. Oetker Luontaista Vaniljasokeria

150 g

voita

1 kpl

kananmunaa

Täyte

5 - 6 kpl

omenaa

1 dl

sokeria

1 rkl

vesi

2 rkl

Dr. Oetker Korintteja

1 tl

Dr. Oetker Rommiaromia

Voiteluun

about 1 dl

maitoa

Näillä onnistut:

Dr. Oetker Leivinjauhetta

Dr. Oetker Korintteja

Dr. Oetker Rommiaromia

Valmistus:

Valmistus :

80 minuuttia

Taikina

Sekoita vehnäjauho, leivinjauhe ja vaniljasokeri kulhossa. Nypi pehmeä voi jauhoihin ja lisää lopuksi kananmuna. Vaivaa taikinaksi. Jos taikina on löysää, lisää hieman jauhoja.

Jaa taikina kahteen osaan: isompaan ja pienempään. Anna kovettua jääkaapissa noin 30 minuttia.

Täyte

Paloittele omenat kattilaan. Lisää sokeri ja vesi. Kuumenna ja anna kiehua muutaman minuutin aja miedolla lämmöllä. Lisää rommiaromi ja korintit ja anna jäähtyä.

Voitele halkaisijaltaan 24 cm irtopohjavuoka. Kauli isompi taikina pyöreäksi, vuokaa isommaksi levyksi ja nosta vuokaan. Painele pohjalle ja reunoille.

Kaada omenatäyte vuokaan taikinan päälle. Kauli pienempi taikina pyöreäksi, vuoan kokoiseksi levyksi ja nosta täytteen päälle. Nypi reunat kiinni.

Voitele piiras maidolla. Paista 200 asteisessa uunissa noin 25 minuuttia, kunnes kakku on kauniin kullan ruskea. Anna kakun jäähtyä vuoassa noin 15 minuttia. Irrota kakku vuoasta ja siirrä tarjoiluvadille.

Tarjoa lähes jäähtyneenä vaniljakastikkeen, -jäätelön tai vaniljalla maustetun kermavaahdon kera.