Pariisin kranssi

12 kappaletta

Helppo

60 Minutes

Pariisin kranssi -herkku, jossa rapea tuulihattu ja moussetäyte. Helppo leivontaohje, joka saa veden kielelle! Kokeile tätä reseptiä nyt!

Pariisin kranssi on herkullinen tuulihattukranssi täytetty vaniljakakkumousseella. Tämä klassinen ranskalainen leivonnainen on rapea ja ilmava, täydellinen kahvipöytään tai juhlahetkeen. Valmista kranssi helposti kotona – taikina on pehmeä ja mousse makea, yhdistelmä joka vie kielen mennessään. T...

Ainesosat:

Ainekset

0,25 dl

vesi

1 tl

sokeria

75 g

voita tai margariiniä

1,5 dl

vehnäjauhoja

3 kpl

kananmunaa

Täyte

1 ps

Dr. Oetker Vaniljakakkumoussea

2,5 dl

maitoa

Koristelu

tomusokeria

Näillä onnistut:

Dr. Oetker Vaniljakakkumoussea

Valmistus:

Valmistus :

60 minuuttia

Kiehauta vesi, sokeri ja voi. Lisää jauhot ja sekoita voimakkaasti kunnes taikina laskee pannulla. Taikina on lämmitettävä perusteellisesti.

Jäähdytä taikinaa hieman ja sekoita munat yksitellen joukkoon. On tärkeää sekoittaa munat hyvin niin ettei taikina ohene.

Levitä leivinpaperi pellille ja piirrä ympyrä paperille. Pursota taikina ringiksi piirretylle alueelle, ja varmista, että renkaiden välissä on tarpeeksi tilaa.

Paisto-ohje:

Paistoaika: about 30 - 35 Minutes

Temperatuur oven met boven- en onderwarmte: 210 °C

Kiertoilmauunin lämpötila: 190 °C

On tärkeää, että uunia ei avata 20 ensimmäisen minuutin aikana. Kranssin täytyy olla tukeva, kun sen ottaa uunista. Jos se alkaa litistyä niin paista vielä 5 minuuttia. Anna jäähtyä ja halkaise rengas.

Valmista täyte: Sekoita pussin sisältä 2,5 dl maitoa ja vatkaa sähkövatkaimella 1 minuutti tai vispilällä käsin vispaten 4 minuuttia.

Pursota kakkumousse muovipussin avulla, jonka kulmaan on tehty reikä, toiselle kranssin puolikkaan päälle. Laita toinen puoli kranssista päälle ja ripottele tomusokeria pinnalle ja tarjoile.