Piña Colada kuppikakut

40 - 46 kappaletta

Helppo

60 minuuttia

Leivo herkulliset Piña Colada kuppikakut helposti! Tämä kuppikakku resepti vie makumatkalle trooppisiin makuihin.

Piña Colada kuppikakut tuovat trooppisen makuelämyksen suoraan kotiisi. Näissä kookos- ja ananasmakuisissa minikuppikakuissa yhdistyy herkullinen piña colada -juoman raikkaus ja pehmeä vaniljakakkumousse. Ne sopivat täydellisesti juhliin tai makeaksi iltapalaksi. Kokeile tätä helppoa ja hauskaa p...

Ainesosat:

Taikina

150 g

pehmeää voita

2 dl

sokeria

2 kpl

kananmunaa

1,5 dl

kookosmaitoa

2 tl

Dr. Oetker Rommiaromia

3 dl

kookoshiutaleita

2 tl

Dr. Oetker Leivinjauhetta

3 dl

vehnäjauhoja

0,46 kpl

ananasta pieneksi pilkottuna ja säilykemehu (n. 230 g)

40 - 46 kpl

Dr. Oetker Cupcake Mini -vuokia

Kuorrute ja koristelu

1 ps

Dr. Oetker Vaniljakakkumoussea

2 dl

maitoa

0,5 dl

ananasmehua

2 tl

Dr. Oetker Rommiaromia (halutessasi)

Dr. Oetker Neon -koristerakeita

Näillä onnistut:

Dr. Oetker Rommiaromia

Dr. Oetker Leivinjauhetta

Dr. Oetker Cupcake Mini -vuokia

Dr. Oetker Vaniljakakkumoussea

Dr. Oetker Rommiaromia (halutessasi)

Dr. Oetker Neon -koristerakeita

Vinkkejä

Piña Colada kuppikakut voidaan myös tehdä normaalikokoisiin muffinivuokiin. Jaa silloin taikina 12-15 muffinivuokaan ja paista niitä 20-25 minuuttia.

Valmistus:

Yhteensä :

60 minuuttia

Valmistus :

60 minuuttia

Kuumenna uuni 200 ° C asteeseen. Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää munat yksi kerrallaan samalla voimakkaasti vatkaten. Vatkaa vähintään 1 minuutti jokaista kananmunaa.

Sekoita kookosmaito, kookoshiutaleet, rommiaromi, leivinjauhe ja vehnäjauhot taikinaan. Lisää lopuksi pieneksi pilkottu ananas ja ananasmehu. Sekoita tasaiseksi. Jaa taikina muffinivuokiin. Paista 15-18 minuuttia. Jäähdytä kuppikakut ritilällä.

Sekoita kakkumousse maidon, ananasmehun ja rommiaromin kanssa. Vatkaa ensin sähkövatkaimen pienellä nopeudella 1 minuutti ja sitten 4 minuuttia suurella nopeudella kunnes seos on kuohkeaa. Laita kuorrute pursotinpussiin, jossa on pyöreä tylla. Pursota kuorrutetta jäähtyneiden muffinien päälle. Koristele Neon mix-koristerakeilla.