Tee ensin siirappi. Laita kaikki siirapin ainekset kattilaan, keitä pienellä lämmöllä noin 15 minuuttia. Anna jäähtyä.
Vatkaa kerma pehmeäksi vaahdoksi, lisää kermavaahtoon kondensoitu maito. Lisää vaahtoon murustetut piparit ja puolet jäähdytetystä siirapista.
Laita massa tarpeeksi suureen pakasterasiaan ja anna sen jäähtyä pakastimessa vähintään yhden vuorokauden ajan.
Ota jäätelökauhalla tai isolla lusikalla jäätelöstä palloja ja tarjoile ne jälkiruokakulhossa siirapin ja koristeiden kera.