Polka-pikkuleivät

Sekoita jauhot, tomusokeri, leivinjauhe, voi, kananmunat, piparminttuaromi, vaniljatahna ja suola kulhossa. Sekoita käsin tai monitoimikoneella niin kauan, että taikina on tasaista. 

Jaa taikina kahteen yhtä suureen osaan. Värjää toinen taikina punaisella elintarvikevärillä. Voit lisätä hieman tomusokeria, jotta taikina ei ole liian kostea. 

Kääri molemmat murotaikinat kelmuihin ja anna niiden levätä jääkaapissa vähintään tunnin ajan. 

Laita uuni lämpenemään 180 °C kiertoilmalle.

Kauli molemmat murotaikinat pitkiksi, sormenpaksuisiksi tangoiksi, noin 1 cm halkaisijaltaan. Aseta punainen ja vaalea taikinatanko vierekkäin ja leikkaa noin 4 cm:n pituisiksi paloiksi. Kierrä punainen ja vaalea taikinatanko toistensa ympäri ja taivuta yläosasta niin, että pikkuleipä muistuttaa polkakarkkia. 

Aseta pikkuleivät leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja paista uunin alatasolla 8-9 minuuttia. Anna jäähtyä ritilän päällä.

Pursota sokerikuorrute kulhoon, lisää muutama tippa piparminttuaromia ja sekoita. Kasta keksien toinen pää kuorrutteeseen ja sen jälkeen jouluisiin koristerakeisiin.