Piparijuustokakku

8 - 10 palaa

Keskitasoinen

40 Minutes

Kokeile tätä helppoa Piparijuustokakku-reseptiä! Herkullinen ja raikas joulun kahvipöydän piristys. Leivo oma makea joululahjasi!

Piparijuustokakku on herkullinen valinta joulun juhlapöytään tai pikkujouluihin. Täyteläinen piparijuustokakku yhdistää mausteiset piparkakut ja raikkaan tuorejuuston, mikä tekee siitä vastustamattoman. Helppo pohja ja pehmeä täyte valmistuvat kätevästi, ja koristeet viimeistelevät upean lopputul...

Ainesosat:

Pohja

150 g

piparkakkuja

60 g

voita tai leivontamargariinia

Täyte

4 kpl

Dr. Oetker Liivatelehteä

3,3 dl

kuohukermaa

200 g

tuorejuustoa vanilja

250 g

maitorahkaa uuniomena

50 g

piparkakkuja

1 tl

Dr. Oetker Vaniljasokeria

Koristeluun

piparkakkuja

Dr. Oetker Suklaatähdet

Dr. Oetker koristerakeita

Näillä onnistut:

Dr. Oetker Liivatelehteä

Dr. Oetker Vaniljasokeria

Dr. Oetker Suklaatähdet

Valmistus:

Valmistus :

40 minuuttia

Pohja

Murskaa piparit muovipussin sisällä kaulimen avulla tai tehosekoittimessa hienoksi muruksi. Sulata voi. Sekoita voi piparimurun joukkoon. Laita leivinpaperi irtopohjaisen kakkuvuoan (22-24 cm) pohjalle ja reunoille. Painele piparimuru kakkuvuoan pohjalle ja paina tasaiseksi.

Täyte

Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Vaahdota kerma. Yhdistä tuorejuusto ja rahka, sekoita tasaiseksi. Purista liivatelehdistä vesi pois ja sulata ne mikrossa. Anna jäähtyä hetki. Lisää liivatteet ohuena nauhana tuorejuusto-rahkaseoksen joukkoon, sekoita hyvin. Lisää kermavaahto.

Koristeluun

Lisää joukkoon lopuksi käsin murustellut piparit ja vaniljasokeri. Sekoita. Kaada kakkuvuokaan. Tasoita pinta. Anna hyytyä kylmässä vähintään 4 tuntia tai seuraavaan päivään. Irrota kakkuvuoasta ja laita vadille. Koristele kakku pipareilla, suklaatähdillä ja koristerakeilla.