Raparperikääretorttu

10 - 12 palaa

Keskitasoinen

60 Minutes

Nauti raparperikääretortun raikkaasta mausta! Täyteläisen herkullinen Recipe, joka sopii täydellisesti kevään leivontaan.

Raparpärikääretorttu on herkullinen ja raikas leivonnainen, joka sopii täydellisesti kevään ja kesän kahvipöytään. Raparperin hapokkuus yhdistyy pehmeään kääretorttutaikinaan ja kermaiseen täytteeseen, luoden ihanan makuyhdistelmän. Tämä raparperikääretorttu on myös yllättävän helppo valmistaa, j...

Ainesosat:

Raparperihilloke

2 kpl

raparperinvartta

125 g

ruokosokeria

1 tl

inkivääriä

Taikina

3 kpl

kananmunaa

2 dl

sokeria

1 dl

vehnäjauhoja

1 dl

perunajauhoja

1 tl

Dr. Oetker Leivinjauhetta

Täyte

2 dl

ranskankermaa

2 dl

vispikermaa

3 rkl

tomusokeria

1 tl

Dr. Oetker Vaniljasokeria

Koristelu

Dr. Oetker Chocolate Stars -suklaakuvioita

Näillä onnistut:

Dr. Oetker Leivinjauhetta

Dr. Oetker Vaniljasokeria

Dr. Oetker Chocolate Stars -suklaakuvioita

Valmistus:

Valmistus :

60 minuuttia

Hilloke

Kuumenna uuni 225 asteeseen.Valmista raparperihilloke: Paloittele raparperi uuni vuokaan. Sekoita sekaan ruokosokeri ja hienonnettu inkivääri. Paista seosta uunin keskitasolla 12-15 minuuttia, kunnes raparperi on pehmeää. Vähennä uunin lämpöä 200 asteeseen.

Taikina

Vaahdota kananmunat ja sokeri ilmavaksi vaahdoksi. Lisää keskenään sekoitetut vehnäjauho, perunajauho ja leivinjauhe ja sekoita varovasti tasaiseksi. Levitä taikina leivinpaperin päälle uunipellille. Paista 8-10 minuuttia kullanruskeaksi. Ripottele sokeria leivinpaperille ja kumoa kuuma torttulevy paperille. Torttulevy rullautuu ja paistopaperi irtoaa helposti, kun laitat paperin päälle kostean keittiöpyyhkeen.

Täyte

Vaahdota ranskankerma, kerma, vaniljasokeri ja tomusokeri ilmavaksi vaahdoksi. Lisää jäähtynyt raparperihilloke ja sekoita tasaiseksi. Irrota paistopaperi torttulevyltä ja levitä täyte levylle. Jätä toisen pitkän sivun reuna ilman täytettä ja aloita rullaaminen täytteellisestä reunasta. Käytä rullaamisessa apuna levyn alla olevaa paperia. Kääri lopulta torttu paperiin.Laita torttu jääkaappiin odottamaan tarjoilua. Koristele suklaatähdillä juuri ennen tarjoilua. Voit kiinnittää tähdet Dr. Oetker sokerikuorrutteella.