Runebergin tortut

Runebergin tortut

10 - 12 palaa

Keskitasoinen

60 minuuttia

Helmikuun 5. päivä juhlittavana Runebergin päivänä herkutellaan perinteisesti mehevillä runebergintortuilla.

Reseptin ainesosat

Ainekset

150 g

voita

1 dl

sokeria

1 dl

fariinisokeria

1,5 dl

vehnäjauhoja

1 ps

Dr. Oetker Mantelijauhetta

1 dl

korppujauhoja

50 g

Dr. Oetker Mantelirouhetta

1,5 tl

Dr. Oetker Leivinjauhetta

2 kpl

kananmunaa

0,5 dl

maitoa

Kostutus

0,5 dl

vettä

1 tl

Dr. Oetker Rommiaromia tai Karvasmanteliaromia

3 rkl

sokeria

Koristelu

0,5 dl

vadelmahilloa tai -marmeladia

tuubi

Dr. Oetker Vaaleanpunaista Sokerikuorrutetta tai valkoista

Näytä tuotteet

Dr. Oetker Mantelijauhetta

Dr. Oetker Mantelirouhetta

Dr. Oetker Leivinjauhetta

Dr. Oetker Rommiaromia tai Karvasmanteliaromia

Dr. Oetker Vaaleanpunaista Sokerikuorrutetta tai valkoista

Vinkkejä

vinkki

Taikinan voi paistaa myös pienessä pyöreässä (20 cm) irtopohjavuoassa kakuksi. Paistolämpötila on tällöin 170 astetta ja 40 minuuttia.

Valmistus:

Valmistus :

60 minuuttia

Vaahdota voi ja sokeri, lisää kananmuna voimakkaasti vatkaten. Lisää maito, fariinisokeri ja keskenään sekotetut kuivat aineet. Sekoita tasaiseksi. Paista muffinivuoissa tai korkeissa pyöreissä, korppujauhotetuissa vuoissa. Taikinasta tulee noin 5-6 korkeaa leivosta tai 10-12 muffinia.

Positie rooster: Keskitasolla

Paistoaika: 30 Minutes

Temperatuur oven met boven- en onderwarmte: 180 °C

Kiertoilmauunin lämpötila: 160 °C

Valmista kostutusliuos kattilassa kuumentamalla vesi ja sokeri, kunnes sokeri on liuennut. Anna jäähtyä ja lisää aromit. Kostuta jäähtyneet leivokset ja anna leivosten seistä mieluiten seuraavaan päivään suljetussa astiassa.Koristele leivokset tekemällä sokerikuorrutteesta ympyrä, jonka sisälle laitetaan lusikallinen vadelmamarmeladia.