Sitrusmyslikakku

about 8 palaa

Keskitasoinen

80 Minutes

Tee raikas sitrusmyslikakku helposti itse! Herkullinen myslipohjainen kakkuresepti tuo iloa kahvipöytään.

Sitrusmyslikakku on raikas ja herkullinen jälkiruoka, joka yhdistää rapean myslipohjan ja pehmeän sitruunaisen täytteen. Tämä kevyt myslipohjainen kakku vetoaa maullaan ja näyttävällä hedelmäkattauksellaan, joka kruunaa kokonaisuuden. Sitrusmyslikakku sopii täydellisesti kesän kahvihetkiin tai ju...

Ainesosat:

Kakkupohja

3 dl

Dr. Oetker Vitalis Crunchy Nut-Mix mysliä

50 g

voita

Täyte

5 kpl

Dr. Oetker Liivatelehteä

2,5 dl

vispikermaa

200 g

maitorahkaa

about 1 - 3 tl

Dr. Oetker Sitruuna-aromia

1 tl

Dr. Oetker Vaniljasokeria

about 0,5 - 1 dl

sokeria

2 rkl

vettä

Pinnalle

3 kpl

kiiviä

1 dl

tuoreita mansikoita

hedelmiä esim. passiohedelmä

Näillä onnistut:

Dr. Oetker Liivatelehteä

Dr. Oetker Sitruuna-aromia

Dr. Oetker Vaniljasokeria

Valmistus:

Valmistus :

80 minuuttia

Pohja

Leikkaa halkaisijaltaan 18-20 cm irtopohjaisen kakkuvuoan pohjalle leivinpaperista ympyrä. Sekoita mysli ja sulatettu voi keskenään ja painele seos kakkuvuoan pohjalle.

Täyte

Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Vaahdota vispikerma ja vatkaa joukkoon rahka. Mausta seos sitruuna-aromilla ja vaniljasokerilla, sekä sokerilla. Kuumenna vesi esimerkiksi kahvikupissa mikroaaltouunissa kiehuvaksi ja lisää joukkoon vedestä puristetut liivatelehdet. Sekoita liemi tasaiseksi ja valuta ohuena nauhana täytteeseen koko ajan sekoittaen. Kaada täyte vuokaan ja anna hyytyä muutama tunti tai yön yli.

Koristelu

Kuori kiivit ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Laita kiiviviipaleet kakun pinnalle limittäin. Laita keskelle muutama kokonainen tai puolitettu mansikka. Halkaise passiohedelmä ja purista puolikkaasta siemenet pinnalle. Laita toinen puolikas koristeeksi. Voit viimeistellä kakun kakkukiilteellä (ei liivatepohjainen). Pyöräytä veitsellä kakun ympäri, jotta se irtoaa vuoasta. Siirrä tarjoiluvadille ja rouhi pinnalle halutessasi vielä vaniljatankoa myllystä.