Sitruuna-marenkipiiraat

12 annosta

Helppo

30 Minutes

Näyttävät sitruuna-marenkipiiraat ilahduttavat kaikkia raikkaiden makujen ystäviä. Dr. Oetkerin paistonkestävä sitruunakreemi tekee leivonnasta helppoa.

Raikkaat sitruuna-marenkipiiraat hurmaavat ensipuraisulla. Nämä pienet mutta näyttävät sitruunaleivokset ovat täydellinen valinta niin juhlapöytään, kahvihetkeen kuin raikkaaksi jälkiruoaksi arkeen. Kirpeä sitruunakreemi, rapea piirakkapohja ja pehmeästi paahdettu marenki muodostavat makuyhdistel...

Ainesosat:

Pohja

200 g

voita

1 dl

sokeria

5 dl

vehnäjauhoja

1 tl

Dr. Oetker Leivinjauhetta

1 tl

Dr. Oetker Vaniljasokeria

suolaa

1 kpl

kananmunaa

Täyte

1 ps

Dr. Oetker Paistonkestävää Sitruunakreemiä

4 dl

kevytmaitoa

Pinnalle marenki

3 kpl

kananmunan valkuaista

1,5 dl

sokeria

Näillä onnistut:

Dr. Oetker Leivinjauhetta

Dr. Oetker Vaniljasokeria

Dr. Oetker Paistonkestävää Sitruunakreemiä

Valmistus:

Valmistus :

30 minuuttia

Valmista pohja

Nypi pehmitetty voi ja kuivat aineet sekaisin keskenään. Lisää lopuksi muna. Painele taikina pieniin voideltuihin piirakkavuokiin tai esimerkiksi muffinivuokiin. Paista uunissa 200 asteessa noin 10 minuuttia tai kunnes pohjat ovat kullanruskeita. Anna valmiiden piirakkapohjien jäähtyä hyvin ennen täyttämistä.

Valmista täyte

Kaada kylmä maito kulhoon ja lisää paistonkestävä sitruunakreemijauhe. Sekoita voimakkaasti käsivispilällä noin 1 minuutin ajan. Pursota kreemi jäähtyneiden piirakkapohjien päälle.

Valmista kuorrutus

Vaahdota sokeri ja valkuaiset paksuksi, kiiltäväksi vaahdoksi. Pursota marenki täytettyjen piirakoiden pinnalle koristeellista pursotustyllaa käyttäen. Paahda marenki kevyesti kaasupolttimella tai paista uunin ylätasolla grillivastuksella 250 asteessa noin 5 minuuttia. Viimeistele leivokset sitruunankuoriraasteella, vadelmilla sekä syötävillä kukilla.