1. Vatkaa voi ja vaniljasokeri kulhossa täydellä teholla noin 2 minuutin ajan. Sekoita sitten vähitellen joukkoon ensin tomusokeri ja sitten kerma.
 
2. Lisää tuorejuusto yksi lusikka kerrallaan ja vatkaa pienimmällä teholla kunnes seos on tasaisen pehmeää. Peitä kulho ja siirrä jääkaappiin noin 30 minuutin ajaksi. Käytä vaniljakuorrute kakkujen koristeluun.
 
 
Vinkki: Vaniljakuorrute sopii erinomaisesti makeiden kuppikakkujen pursotuksiin. Jos haluat käyttää kuorrutetta leivonnaisiin, voit vähentää tuorejuuston määrän voin määrään.