Tärkeää tietoa:

Dr. Oetker Suomi vetää takaisin Pink Roses -koristeruusut mahdollisten mantelijäämien vuoksi

Lue lisää

Vaniljatanko

Vanilja on yksi maailman suosituimmista ja hienostuneimmista mausteista. Tässä artikkelissa kerromme kaiken tarvittavan vaniljatangoista.

Mitä vaniljatangot ovat?

Vaniljatangot ovat vaniljakasvin fermentoituja siemenkotia. Sadonkorjuun jälkeen, kun tangot ovat vielä vihreitä, alkaa kuivausprosessi, jonka aikana vaniljan luonnollinen aromi pääsee kehittymään.

Vaniljatankojen massa (siemenet) on mehukasta ja maultaan pehmeää ja täyteläistä.

Haluatko oppia lisää vaniljakasvista? Lähde kanssamme matkalle tropiikkiin tutustumaan vaniljaorkidean alkuperään ja viljelyyn.

Mihin vaniljatankoja käytetään?

Aidot vaniljatangot ovat ihanteellinen vaihtoehto niille, jotka haluavat käyttää kaikkein luonnollisinta vaniljatuotetta. Siemeniä voidaan käyttää niin makeiden kuin suolaistenkin annosten maustamiseen. Älä kuitenkaan heitä tuoretta vaniljatankoa pois! Se sopii erityisen hyvin kotitekoisen vaniljasokerin valmistamiseen.

Vaniljatankojen ostaminen ja säilytys

Kun ostat kokonaisia vaniljatankoja, kiinnitä huomiota muutamaan tärkeään laatuominaisuuteen, joiden perusteella tiedät valitsevasi hyvän tuotteen. Näiden vinkkien avulla tunnistat korkealaatuisen vaniljatangon.

1

Valitse pehmeitä vaniljatankoja, joissa tunnet vaniljamassan ja jotka taipuvat katkeamatta. Näin voit olla varma, ettet ole ostamassa kuivia tankoja.

2

Vaniljatankojen värin tulisi olla tasaisen tummanruskea tai musta. Vältä tankoja, joissa on valkoisia kohtia tai jotka ovat jo vaalentuneet.

3

Jos pystyt tutkimaan valitsemiasi tankoja ennen niiden ostamista, varmista, että voit tuntea niiden kuoren. Niissä tulisi olla nahkamainen rakenne, joka ei repeä taivutettuna.

Säilytä vaniljatankoja lasiputkilossa pimeässä ja kuivassa paikassa. Vaniljatangot eivät saa altistua lämmölle, sillä silloin ne menettävät kosteuttaan ja niiden massa pääsee kuivumaan.

Monien muiden tuotteiden tavoin vaniljatangot säilyvät pidempään kuin niiden parasta ennen ‑päiväys antaa olettaa. Jos sinulla kuitenkin sattuu olemaan kuivia vaniljatankoja, joiden siemeniä on vaikea kaapia pois, voit tehdä niistä hienoa vaniljajauhetta. Tarkemmat ohjeet sen valmistamiseksi löydät vaniljajauhetta koskevasta artikkelista.

Vaniljatankojen korvaaminen

Kaupan leivontaosastolla on laaja valikoima vaniljatuotteita, joilla voi korvata tuoreita vaniljansiemeniä. Vaniljauute on erinomainen vaihtoehto helposti käsiteltävän koostumuksensa vuoksi. Jos reseptissäsi lukee yksi vaniljatanko, voit käyttää sen sijaan kaksi teelusikallista vaniljauutetta. Jos reseptissäsi on tarkoitus olla näkyviä vaniljanhippuja, tarkista vaniljauutetta ostaessasi, sisältääkö se vaniljansiemeniä.

Siementen poistaminen vaniljatangosta

Monet kotileipurit eivät uskalla käyttää kokonaisia vaniljatankoja, sillä he eivät osaa poistaa siemeniä. Tällä videolla näytämme, miten tuoreet siemenet saa kaavittua pois tangosta helposti ja nopeasti.

Step-by-step ohjeet

1
2
3
4
5

Siemenet tulee käyttää heti, kun ne on poistettu tangosta, sillä muuten ne kuivuvat ja menettävät makunsa.

Vaniljatankoja sisältäviä reseptejä

Suostumus seurantaan

Olisimme iloisia, jos antaisit meille ja kumppaneillemme luvan käyttää evästeitä ja vastaavia teknologioita, jotta voisimme ymmärtää tapaasi käyttää verkkosivustoamme. Näin saisimme paremman käsityksen toiminnastasi käyttäjänä ja voisimme mukauttaa verkkosivustoamme sen pohjalta. Lisäksi me ja kumppanimme haluaisimme käyttää näitä tietoja personoidun palvelun tarjoamiseksi kumppaneidemme alustoilla. Jos annat suostumuksesi tähän, valitse ”Salli”. Lisätietoja löytyy tietosuojakäytännöstämme. Voit muuttaa mieltäsi milloin tahansa.

Välttämättömät toiminnot

Tarvitsemme näitä evästeitä ja vastaavia teknologioita mahdollistaaksemme verkkosivustomme perustoiminnot. Sellaisiin kuuluu esimerkiksi näiden asetusten tallentaminen. Tämä on ehdottoman välttämätöntä, joten näiden evästeiden ja vastaavien teknologioiden käyttöä ei voi kieltää.

Aina käytössä
Analytiikka ja personointi

Lisäksi haluaisimme oppia lisää siitä, miten käytät sivustoamme, jotta voisimme optimoida sitä sinulle ja muille käyttäjille. Tähän tarkoitukseen käytämme evästeitä ja vastaavia teknologioita, jotka kartoittavat käyttäjien toimintaa ja siten auttavat meitä parantamaan sinulle tarjoamaamme palvelua.

Joo

ei

(Uudelleen)markkinointi ja tietojen jakaminen kolmansille osapuolille

Varmistaaksemme, että voimme mukauttaa markkinointikampanjoitamme sinun tarpeisiisi, keräämme tietoa siitä, miten saavut sivustollemme ja miten toimit mainostemme kohdalla. Tämä auttaa meitä parantamaan sekä mainoksiamme että sisältöjämme sinua varten. Markkinointikumppanimme käyttävät näitä tietoja myös omiin tarkoituksiinsa, esimerkiksi personoidakseen tiliäsi tai profiiliasi omalla alustallaan.

Joo

ei