Mustikkapiirakka ristikolla
Ainekset
Ainekset
reseptiin Mustikkapiirakka ristikolla
Pohja:
| 5,33 dl | vehnäjauhoja |
| 1,5 tl | Dr. Oetker Leivinjauhetta |
| 1,5 dl | sokeria |
| 1 tl | Dr. Oetker Vaniljasokeria |
| 1 hyppysellinen | suolaa |
| 1 kpl | kananmunaa |
| 125 g | pehmeää voita tai margariinia |
Täyte:
| 500 g | mustikoita |
| 0,5 dl | sokeria |
| 0,5 tl | kanelia |
| 1 rkl | perunajauhoja |
preparation
Valmistus
Sekoita vehnäjauho ja leivinjauhe vatkauskulhossa. Lisää muut ainekset ja sekoita sähkövatkaimen taikinakoukuilla taikina nopeasti sekaisin. Aloita sekoittaminen pienellä nopeudella ja sekoita lopuksi korkeimmalla nopeudella. Kääri taikina kelmuun ja laita jääkaappiin 30 minuutiksi. Voitele piirakkavuoka (Ø 28 cm) ja laita uuni kuumenemaan 180°C asteeseen.
Jaa taikina kahteen osaan. Levitä puolet taikinasta piirakkavuoan pohjalle (ei reunoille). Käytä tarvittaessa apunasi hieman vehnäjauhoja. Paista piirakkapohjaa uunin alatasolla noin 20 minuuttia. Anna jäähtyä ritilällä.
Ota jäljelle jääneestä taikinasta 1/3 osa pois ja kauli siitä kaksi rullaa (noin 40 cm kummastakin). Painele rullat piirakkavuoan reunoille. Kauli jäljelle jäänyt taikina ohueksi levyksi jauhotetulla alustalla ja leikkaa siitä noin 1 cm paksuisia suikaleita ristikkoa varten.
Pese mustikat ja sekoita ne sokerin, kanelin ja perunajauhojen kanssa. Kaada mustikat piirakkavuokaan. Asettele leikatuista taikinasiivuista ristikko piirakan päälle. Paista uunin alatasolla noin 30 minuuttia. Anna piirakan jäähtyä ritilällä tai tarjoa lämpimänä. Koristele halutessasi tomusokerilla.
Tarjoile piirakka esimerkiksi vaniljajäätelön kanssa. Voit myös korvata mustikat halutessasi omenoilla. Jätä silloin perunajauho pois täytteestä.
Reseptin ravintosisältö Mustikkapiirakka ristikolla
| Per Annos / Kappale | Per 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energia |
1172kJ 280kcal |
1147kJ 274kcal |
| Rasva | 0g | 0g |
| Hiilihydraatit | 0g | 0g |
| Proteiini | 0g | 0g |
Dr. Oetker -tuotteet tässä reseptissä
Lisätietoja tuotteista:
