Crinkle Cookies

about 35 kappaletta

Helppo

60 Minutes

Nauti vegaanisista Crinkle Cookies -kekseistä, jotka sulavat suussa. Helppo ja herkullinen resepti leivontaan kotona!

Nämä vegaaniset crinkle cookies, eli halkeilevat suklaakeksit, ovat täydellisen pehmeitä ja ihanan suklaisia. Keksitaikina valmistuu helposti muutamasta raaka-aineesta, ja tomusokerissa kierittäminen tuo kekseille kauniin, tähtimäisen pinnan. Crinkle cookies sopivat herkutteluun milloin tahansa, ...

Ainesosat:

Keksitaikina

60 g

maidotonta leivontamargariinia (vegaanista margariinia)

170 g

sokeria

2 rkl

Dr. Oetker Luomu Vaniljasokeria

suolaa

150 g

vehnäjauhoja

70 g

Dr. Oetker Leivontakaakaota (siivilöitynä)

1,5 tl

Dr. Oetker Leivinjauhetta

90 g

makeuttamatonta omenasosetta

Lisäksi

100 g

tomusokeria

Näillä onnistut:

Dr. Oetker Luomu Vaniljasokeria

Dr. Oetker Leivinjauhetta

Valmistus:

Valmistus :

60 minuuttia

Keksitaikina

Sekoita kaikki ainekset keskenään sähkövatkaimen taikinakoukuilla tasaiseksi taikinaksi. Kääri keksitaikina kelmulla ja anna jähmettyä jääkaapissa vähintään 2 tuntia.

Ota taikinasta saksanpähkinän kokoisia palasia ja muotoile niistä palloja. Pyörittele pallot tomusokerissa ja laita ne leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Reseptistä tulee useampi pellillinen.

Aseta uunipelti uunin keskitasolle ja paista keksejä 200 asteisessa uunissa noin 8-10 minuuttia yksi uunipelti kerrallaan.

Vinkit!

Keksitaikinan voi valmistaa hyvin edellisenä päivänä. Säilytä valmista taikinaa jääkaapissa kelmuun käärittynä.

Keksit säilyvät ilmatiivissä rasiassa noin yhden viikon.