Skip to main content
Pikkuleivät
Mansikka-minttukeksit

Mansikka-minttukeksit

noin 36 kappaletta
Helppo
40 minuuttia
Nämä helpot ja herkulliset keksit raikastuvat ihanasti tuoreilla mansikoilla ja mintunlehdillä.
Reseptin ainesosat
Valmistus
Keksitaikina
80 g
pehmeää voita
1,5 dl
tomusokeria
1 tl
Dr. Oetker Vaniljasokeria
1 rkl
appelsiinin raastettua kuorta
1 hyppysellinen
suolaa
1 kpl
kananmunaa
3,5 dl
vehnäjauhoja
1 tl
Dr. Oetker Leivinjauhetta
Täyte
100 g
mansikoita pieniksi kuutioiksi leikattuina
30 g
tuoretta minttua silputtuna
tomusokeria koristeluun
Yhteensä :
40 minuuttia
Valmistus :
40 minuuttia
1

Sekoita voi, tomusokeri, vaniljasokeri, Appelsiinin kuoriraaste ja suola sähkövatkaimen taikinakoukuilla. Lisää joukkoon muna ja sekoita. Sekoita vehnäjauho ja leivinjauhe keskenään ja siihtaa siivilän läpi taikinan joukkoon kahdessa erässä puuhaarukalla käännellen.

2

Lisää taikinan joukkoon kuutioitu mansikka ja silputtu minttu. Nostele taikinasta lusikan avulla palloja kolmelle uunipellille leivinpaperin päälle. Jätä hieman tilaa keksien väleihin ja litistä keksejä hieman. Paista uunin keskitasolla 180°C asteessa noin 20 minuuttia. Toista sama kahdelle pellilliselle. Anna keksien jäähtyä ja koristele tomusokerilla.

LISÄTIETOJA
Tarkempia tietoja
ARVOSTELE RESEPTI
Kuinka resepti onnistui?

Inspiroidu

Reseptejä

Seuraa meitä
Seuraa Dr. Oetkeria sosiaalisessa mediassa
Dr. Oetker Suomi Facebook
Leivo ja koristele Facebook
Dr. Oetker pizzat Facebook
Dr. Oetker pizzat Instagram
PAULA-lehmän Facebook
PAULA-lehmän TikTok