Kuumenna hunaja, fariinisokeri ja voi kattilassa. Lisää ruokasooda ja leivinjauhe. Anna seoksen kiehahtaa. Laita seos jäähtymään jääkaappiin noin 15 minuutiksi. 


Sekoita munat, jauhot, vaniljauute ja raastettu appelsiininkuori jäähtyneeseen seokseen. Sekoita taikina tasaiseksi. Laita taikina pakastepussissa jääkaappiin vähintään 30 minuutiksi. 

Lämmitä uuni 180°C (ylä- ja alalämpö).

Kauli taikina noin 0,5 cm paksuiseksi levyksi. Leikkaa piparkakkumuoteilla haluamiasi hahmoja. Aseta hahmot leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Paista uunin keskitasolla noin 10-12 minuuttia, kunnes piparit ovat kauniin kullanruskeita.

Leivonta-aika: 10 - 12 Minutes

Koristele jäähtyneet hunajakakku-ukot sokerikuorrutteella ja koristelugeeleillä. Viimeistele Black & Gold -koristerakeilla.