Lahjapakettikeksit

20 kappaletta

Helppo

60 Minutes

Kokeile helppoa ja hauskaa lahjapakettikeksit-reseptiä! Leivo ja koristele itse upeat joulukeksit – innostu mukaan luomaan herkkuja!

Lahjapakettikeksit ovat helppo ja hauska jouluinen leivonnainen, joka sopii mainiosti myös lasten kanssa leipomiseen. Pehmeä vaniljataikina kruunataan kauniilla sokerikuorrutteella ja jouluisilla koristerakeilla, jotka tekevät kekseistä täydellisiä joulupöytään tai lahjaksi. Tämä lahjapakettikeks...

Ainesosat:

Taikina

1 kpl

Dr. Oetker Gourmet Vaniljatankoa

200 g

pehmeää voita

1 dl

sokeria

1 tl

suolaa

4,5 dl

vehnäjauhoja

Koristelu

2,5 dl

tomusokeria

2 rkl

sitruunamehua

Dr. Oetker Sinistä geeliväriä

Dr. Oetker Christmas Party -koristerakeita

Näillä onnistut:

Dr. Oetker Gourmet Vaniljatankoa

Dr. Oetker Sinistä geeliväriä

Dr. Oetker Christmas Party -koristerakeita

Vinkkejä

Kun jäähdytät taikinaa, rullaa se pitkulaiseksi pallon sijasta. Näin taikina jäähtyy nopeammin ja kauliminen on helpompaa. Tee kuorrutteesta mielummin vähän paksumpaa, jotta kuorrute ei valu keksien päältä ja saat tehtyä tarkemmat koristelut.

Jos et syö kaikkia keksejä heti, voit säilyttää niitä ilmatiiviissä rasiassa kuivassa ja viileässä paikassa.

Valmistus:

Valmistus :

60 minuuttia

Leikkaa vaniljatanko puoliksi ja kaavi siemenet kulhoon. Vatkaa siemenet voin, sokerin ja suolan kanssa vaaleaksi vaahdoksi. Siivilöi jauhot taikinaan ja sekoita tasaiseksi. Kääri taikina muovikelmuun ja laita jääkaappiin vähintään tunniksi.

Kuumenna uuni 180°C:seen. Kauli taikina jauhotetulla pöydällä noin 5 mm paksuiseksi. Leikkaa taikinasta neliöitä muotin avulla. Laita kranssit leivinpaperin päälle uunipellille. Paista uunin keskitasolla noin 12 minuuttia kunnes keksit ovat vaaleanruskeita. Jäähdytä leivontaritilällä.

Valmista kuorrute sekoittamalla tomusokeri ja sitruunanmehu. Laita 1-2 ruokalusikallista kuorrutetta pieneen pursotinpussiin. Värjää loppu kuorrute vaaleansiniseksi geelivärillä. Kuorruta keksit sinisellä kuorrutteella ja koristele haluamillasi koristerakeilla. Leikkaa pussin päähän pieni reikä (Ø 2 mm). Pursota valkoisella kuorrutteella risti ja rusetti keksien päälle.