Halloween Haamubrowniet

Vuoraa suorakaiteen muotoinen vuoka (n. 20x30cm) leivinpaperilla. Esilämmitä uuni 175 asteiseksi. 

Sulata tummasuklaa vesihauteessa. Vatkaa voi, sokeri ja vaniljasokeri vaahdoksi. Lisää kananmunat joukkoon yksitellen samalla voimakkaasti vatkaten. Kaada sulatettu suklaa ja sekoita. Sekoita kuivat aineet keskenään ja kääntele ne taikinan joukkoon. 

Kaada taikina vuokaan ja paista 30 minuuttia uunin keskitasolla. Browniepohja saa jäädä vähän tahmeaksi sisältä. Ota pohja pois vuoasta ja anna sen jäähtyä. Leikkaa sitten 16 osaan.

Kuumenna kerma kattilassa ja lisää joukkoon suklaa. Sekoita kunnes seos on tasaista. Jos kuorrute tuntuu liian löysältä, anna sen jäähtyä hetki. Kaada suklaakuorrute lusikan avulla kakkupalojen päälle. Koristele sokerisilmillä ja anna kuorrutteen kovettua.