Jouluresepti Tanskasta: Hunajapiparit

Kuumenna hunaja, fariinisokeri ja voi kattilassa. Lisää ruokasooda. Massa kuplii. Anna jäähtyä noin 15 minuuttia.

Lisää kananmunat, mausteet, jauhot, vaniljasokeri ja appelsiininkuoriraaste. Sekoita taikina tasaiseksi. Laita taikina pakastuspussiin ja nosta jääkaappiin. Anna kovettua 30 minuutin ajan.

Kuumenna uuni 180 asteiseksi. Jos haluat tehdä taikinasta talon, tulosta kaava ja leikkaa sen osat irti toisistaan. Kauli taikina jauhotulla alustalla 1/2 cm paksuiseksi levyksi. Leikkaa levystä muotella mieleisiäsi pikkuleipiä tai kaavan avulla tarvittavat osat taloon. Nosta piparit lastan avulla leivinpaperin päälle uunipellille etäälle toisistaan. Paista uunin keskitasolla 10-12 minuuttia.

Koristele talon osat sokerikuorrutteilla ja koristerakeilla. Voit tehdä ikkunalasit leikkaamalla liivatelehdistä sopivan kokoiset palat ja liimaamalla ne Baking gluella talon sisäpuolelle ikkunoiden kohdalle. Anna koristelujen kuivua ennen talon kokoamista. Jos valmistit taikinasta pikkuleipiä, voit toki koristella ne samaan tapaan.

Pehmitä Baking glue kuumassa vedessä tai kuumentamalla hetken mikroaaltouunissa. Leikkaa tarvittaessa seinien reunat tasaisiksi terävällä veitsellä, jotta osat liimautuvat tasaisesti toisiinsa. Aloita liimaamalla seinät yhteen. Asettele osat kohdilleen ja pidä hetki paikallaan, jotta liima alkaa kovettua. Lisää liimaa seinien yläreunoihin sekä kattopalojen yläreunaan. Liimaa kattopalat paikalleen ja pidä niitä hetki paikallaan, jotta osat eivät ala valua ennen liiman kovettumista. Anna talon kuivua ennen kuin siirrät sen. Pieni led-kynttilä tai -lamppu talon sisällä luo jouluista tunnelmaa.