Kanelikakku ja mokkakuorrutus

about 16 - 20 palaa

Helppo

40 Minutes

Helppo kanelikakku, jonka kruunaa herkullinen kahvikuorrutus.

Ainesosat:

Taikina

125 g

voita

4 dl

sokeria

5 dl

piimää

6 dl

vehnäjauhoja

4 tl

kanelia

2 tl

Dr. Oetker Ruokasoodaa

Kuorrutus

50 g

voita

4 dl

tomusokeria (250 g)

2 tl

Dr. Oetker Vaniljasokeria

0,5 dl

kahvia

1 rkl

kaakaojauhetta

0,5 dl

vettä

Dr. Oetker koristerakeita

Näillä onnistut:

Dr. Oetker Ruokasoodaa

Dr. Oetker Vaniljasokeria

Valmistus:

Valmistus :

40 minuuttia

Vuoraa uunivuoka (20 x 30 cm) leivinpaperilla. Esilämmitä uuni 200 asteeseen.

Sekoita sulatettu voi ja sokeri. Lisää piimä sekä keskenään sekoitetut jauho, kaneli ja ruokasooda. Sekoita taikina tasaiseksi. Kaada taikina uunivuokaan leivinpaperin päälle.
Paista uunin keskitasolla 25-30 minuuttia.

Anna kakun jäähtyä ritilän päällä. Vaahdota pehmeä voi ja muut kuorrutteen ainekset keskenään ilmavaksi. Levitä kuorrute jäähtyneelle kakulle ja koristele koristerakeilla. Paloittele kakku sopivan kokoisiksi paloiksi.