Kuppikakut marja- ja suklaakuorrutteella

12 kappaletta

Helppo

45 minuuttia

Ihastuttavat marjaisat ja suklaiset kuppikakut. Cupcake kuorrutus valmistuu helposti Icing & Frosting -kuorrutejauheen avulla.

Ainesosat:

Kuppikakkujen taikina

150 g

pehmeää voita

2 dl

sokeria

3 kpl

kananmunaa

1 tl

Taylor & Colledge Vanilla Paste vaniljatahnaa

3 dl

vehnäjauhoja

1 tl

Dr. Oetker Leivinjauhetta

0,8 dl

piimää

1 tl

Dr. Oetker Ruokasoodaa

Marja-tuorejuustokreemi

1 ps

Dr. Oetker Icing & Frosting Berry Fantasy -kuorrutetta

100 g

maustamatonta tuorejuustoa (esim. Philadelphia)

50 g

pehmeää voita

Suklaa-tuorejuustokreemi

1 ps

Dr. Oetker Icing & Frosting Choco Dreams -kuorrutetta

100 g

maustamatonta tuorejuustoa (esim. Philadelphia)

50 g

pehmeää voita

Näillä onnistut:

Taylor & Colledge Vanilla Paste vaniljatahnaa

Dr. Oetker Leivinjauhetta

Dr. Oetker Ruokasoodaa

Vinkkejä

Vinkki: Jos haluat valmistaa voikreemin ilman tuorejuustoa, käytä 125 g pehmeää voita jokaista Icing & Frosting -pussia kohden.

Yksi pussi Icing & Frosting -kuorrutetta riittää 10–12 kuppikakun kuorruttamiseen.

Valmistus:

Yhteensä :

45 minuuttia

Valmistus :

20 minuuttia

Kuppikakkujen taikina

Kuumenna uuni 180°C:seen tasalämmölle. Mittaa kulhoon huoneenlämpöinen voi, sokeri, munat ja vaniljatahna. Siivilöi mukaan vehnäjauhot ja leivinjauhe. Vatkaa sähkövatkaimella muutama minuutti. Sekoita piimä ja ruokasooda kulhossa vaahtoavaksi. Lisää taikinaan ja vatkaa nopeasti tasaiseksi. Jaa taikina muffinivuokiin ja paista uunin keskitasolla 15-18 minuuttia.

Tuorejuustokreemien valmistus

Kaada kulhoon kuorrutejauhe, kylmä tuorejuusto ja huoneenlämpöinen voi. Vatkaa sähkövatkaimella 4 minuuttia. Laita kuorrutus pursotinpussiin, jossa on tähtitylla (Ø 16 mm) ja pursota kuppikakkujen päälle.