Lettutaikina

8 - 10 kappaletta

Helppo

30 minuuttia

Tämä lettutaikinaresepti auttaa sinua tekemään letut helposti ja herkullisesti. Ohjeella onnistut myös hauskojen kuvioiden paistamisessa.

Letut ovat herkullinen ja helppo jälkiruoka, joka sopii niin arkeen kuin viikonloppuun. Tämä resepti opastaa sinut valmistamaan perinteiset suomalaiset letut sekä näyttävät, kuviolliset letut hauskoilla koristeilla. Käytät yksinkertaisia raaka-aineita ja saat ohueksi paistettuja lettuja, jotka ma...

Ainesosat:

Lettutaikina

2 kpl

kananmunaa

5 dl

maitoa

2,5 dl

vehnäjauhoja

0,5 tl

suolaa

0,5 rkl

Dr. Oetker Vaniljasokeria

0,5 dl

voita sulatettuna

Kuviolliset letut

1 - 2 rkl

vehnäjauhoja

Dr. Oetker Violettia geeliväriä

Näillä onnistut:

Dr. Oetker Vaniljasokeria

Dr. Oetker Violettia geeliväriä

Valmistus:

Yhteensä :

30 minuuttia

Valmistus :

30 minuuttia

Lettutaikina

Vatkaa munien rakenne rikki. Lisää maito ja voi taikinaan. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan. Anna taikinan turvota noin 30 minuutin ajan.

Paistaminen

Kuumenna paistinpannu ja lisää hieman voita. Kaada pieni kauhallinen taikinaa pannulle ja kääntele pannua, jotta taikina leviää ohuelti. Paista kullanruskeaksi molemmin puolin.

Kuviolliset letut

Jos haluat tehdä kuviollisia lettuja, ota 1 dl lettutaikinaa sivuun. Lisää siihen 1-2 rkl vehnäjauhoja, jotta saat taikinasta paksumpaa. Lisää haluamaasi geeliväriä tippa kerrallaan kunnes saat toivotun värisen taikinan. Laita taikina pursotuspussiin tai pulloon.

Pyyhkäise paistinpannu kevyesti rasvalla ja kuumenna pannu. Pursota pannulle haluamasi kuvio ja paista 1-2 minuuttia kunnes taikina on jähmettynyt. Kaada sitten lettutaikinaa päälle ja jatka paistamista. Käännä ja paista myös toiselta puolelta.