Mantelicroissantit

4 - 6 kappaletta

Helppo

30 Minutes

Mehevät mantelicroissantit ovat ranskalaisten leipomoiden klassikko. Tässä reseptissä croissantit täytetään Dr. Oetker Mantelimassalla.

Herkullinen täyte tekee edellispäivän hieman kuivahtaneestakin croissantista täydellisen tarjottavan.

Ainesosat:

Ainekset

4 kpl

jättivoicroissanttia tai 6 pienempää

1 dl

sokeria

1 dl

vettä

200 g

Dr. Oetker Mantelimassaa

50 g

voita tai margariinia

1 kpl

kananmunaa

50 g

Dr. Oetker Paahdettuja mantelilastuja

Näillä onnistut:

Dr. Oetker Mantelimassaa

Dr. Oetker Paahdettuja mantelilastuja

Valmistus:

Valmistus :

30 minuuttia

Valmistus

Kuumenna uuni 175 ℃:seen. Avaa croissantit halkaisemalla ne lähes koko croissantin läpi. Mittaa vesi ja sokeri kattilaan ja kuumenna, kunnes sokeri sulaa. Voitele croissanttien sisäpuoli sokerivedellä.

Vatkaa mantelimassa, pehmeä rasva ja kananmuna tasaiseksi massaksi. Levitä reilu kerros massaa croissantin sisään. Sulje croissant ja paina hieman lyttyyn. Levitä massaa myös croissantit päälle. Ripottele pinnalle mantelilastut.

Paista croissantteja uunin keskitasolla noin 15 minuuttia.