Lohipasteijat

Name: Lohipasteijat
Prep time: 60 min
Yield: 25 kappaletta

25 kappaletta

Helppo

60 Minutes

Lohipasteijat ovat herkullinen ja helppo pikkusuolainen tarjottava, joka sopii mihin tahansa tilaisuuteen. Nauti!

Lohipasteijat ovat maukas ja helppo pikkusuolainen, joka sopii täydellisesti vaikka viikonloppukutsuille tai arjen herkkupalaksi. Näissä pasteijoissa rapea taikina ja kylmäsavustettu lohi sulautuvat herkulliseksi kokonaisuudeksi. Valmista itse lohipasteijat alusta alkaen, niin saat vastustamattom...

Ainesosat:

Pohja

100 g

voita

1,25 dl

vehnäjauhoja

1 dl

ruisjauhoja

0,5 tl

Dr. Oetker Leivinjauhetta

suolaa (maun mukaan)

100 g

maitorahkaa

Täyte

300 g

kylmäsavustettua lohta

2 kpl

kananmunaa

2 rkl

kuohukermaa (tai ruokakermaa)

yhden sitruunan kuori raastettuna

tuoretta tilliä silputtuna

suolaa maun mukaan

Lisäksi

1 kpl

kananmunaa voiteluun

Näillä onnistut:

Dr. Oetker Leivinjauhetta

Valmistus:

Valmistus :

60 minuuttia

Nypi jauhot, leivinjauhe, suola ja voi muruiksi. Lisää maitorahka ja vaivaa taikina tasaiseksi. Anna taikinan levätä jääkaapissa.

Kuumenna uuni 200 asteeseen.

Valmista täyte. Pilko lohi ja kananmunat hienoksi silpuksi. Lisää muut aineet ja sekoita.

Kauli taikina ohueksi levyksi jauhotetulla alustalla. Leikkaa taikinasta neliöitä tai kolmioita. Leikkaa taikina levyihin viiltoja. Täytä pasteijat ja taita kiinni. Voitele pasteijat munalla ja paista uunin keskitasolla noin 10 minuuttia.