Piirakkapohja
14 palaa
Helppo
60 minuuttia
Piirakkapohjan perusresepti.
Reseptin ainesosat
Valmistus
Piirakkapohja
100 g
voita
1 dl
sokeria
1 kpl
kananmunaa
3 dl
vehnäjauhoja
1 tl
Dr. Oetker Leivinjauhetta
1 tl
Dr. Oetker Vaniljasokeria
Vinkkejä
Voit paistaa piirakkapohjan ilman täytettä ja täyttää paiston jälkeen esimerkiksi rahkalla ja tuoreilla marjoilla. Jos esipaistat pohjan, laita sen päälle leivinpaperi ja painoksi kuivattuja herneitä. Näin taikina ei nouse ja täytteelle jää enemmän tilaa.
Murotaikinasta voi tehdä myös pikkuleipiä piparimuoteilla. Lisää taikinaan 1 dl esimerkiksi suklaahippuja tai kuivattuja marjoja. Paista 200-asteisen uunin keskitasolla 5-10 min.
Jos taikina juoksettuu eli rasva ja kananmunat erottuvat toisistaan, voit korjata tilanteen lisäämällä ruokalusikallisen vehnäjauhoja joukkoon ja vatkaamalla voimakkaasti.
Yhteensä :
60 minuuttia
Valmistus :
60 minuuttia
1
Laita uuni kuumenemaan 200°C:seen. Vatkaa huoneenlämmössä pehmitetty voi tai margariini ja sokeri vaaleaksi ja kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää huoneenlämpöiset kananmunat yksitellen joukkoon samalla voimakkaasti vatkaten. Sekoita vehnäjauhot, leivinjauhe ja vaniljasokeri keskenään ja lisää taikinaan ja sekoita nopeasti tasaiseksi. Jos haluat kaulita taikinan levyksi, laita se pussiin ja 30 minuutiksi jääkaappiin. Näin taikinasta tulee helpommin käsiteltävää.
2
Voitele piirakkavuoka (halkaisija 24-26 cm) ja levitä murotaikina ohuelti piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. Täytä piirakkapohja haluamillasi täytteillä. Paista uunin alaosassa 25-40 min.
LISÄTIETOJA
Tarkempia tietoja
ARVOSTELE RESEPTI
Kuinka resepti onnistui?
ARVOSTELE RESEPTI
Kuinka resepti onnistui?
Inspiroidu
Reseptejä
Raparperi-vaniljapiirakka![]()

40 MinHelppo
Raparperi-vaniljapiirakka
40 MinHelppo
Raparperi-vaniljapiirakka
Raparperipiirakkaa Hansin tapaan![]()

60 MinHelppo
Raparperipiirakkaa Hansin tapaan
60 MinHelppo
Raparperipiirakkaa Hansin tapaan
Helppo mustikkapiirakka![]()

45 MinHelppo
Helppo mustikkapiirakka
45 MinHelppo
Helppo mustikkapiirakka
Gluteeniton raparperipiirakka![]()

60 MinHelppo
Gluteeniton raparperipiirakka
60 MinHelppo
Gluteeniton raparperipiirakka
Mustikkamurupiirakka pellillinen![]()

80 MinHelppo
Mustikkamurupiirakka pellillinen
80 MinHelppo
Mustikkamurupiirakka pellillinen
Pursotetut marjapalat![]()

45 MinHelppo
Pursotetut marjapalat
45 MinHelppo
Pursotetut marjapalat
Mansikka-kinuskipiirakka![]()

90 MinHelppo
Mansikka-kinuskipiirakka
90 MinHelppo
Mansikka-kinuskipiirakka
Seuraa meitä
Seuraa Dr. Oetkeria sosiaalisessa mediassa