Mustikkamurupiirakka pellillinen

about 16 palaa

Helppo

80 minuuttia

Mehevä mustikkapiirakka päällystetään rapealla muruseoksella. Tästä piirakasta riittää palat isommallekin porukalle. Nauti vaniljakastikkeen kera!

Ainesosat:

Pohja

2 dl

sokeria

2 tl

Dr. Oetker Vaniljasokeria

90 g

voita (1 dl)

3 kpl

kananmunaa

400 g

kermaviiliä

4 dl

vehnäjauhoja

2 dl

kaurajauhoja

1 tl

Dr. Oetker Leivinjauhetta

1 tl

Dr. Oetker Ruokasoodaa

1 tl

kardemummaa halutessasi

Päälle

400 g

mustikoita

2 tl

perunajauhoja

Muruseos

1 dl

sokeria

1 tl

Dr. Oetker Vaniljasokeria

2 dl

vehnäjauhoja

90 g

voita sulatettuna (1 dl)

Näillä onnistut:

Dr. Oetker Vaniljasokeria

Dr. Oetker Leivinjauhetta

Dr. Oetker Ruokasoodaa

Vinkkejä

Tähän piirakkaan sopii ihanasti raparperi. Kokeile mustikoiden sijasta täytteeksi 400 g raparperia paloiksi pilkottuna ja 2 rkl sokeria. Keitä raparperejä hetki kattilassa sokerin kanssa, jotta ne pehmenevät hieman. Lisää pohjan päälle ja ripottele muruseos päälle.

Ohjeen puolittamalla piirakka mahtuu hyvin pyöreään piirakkavuokaan (26-28 cm).

Valmistus:

Yhteensä :

80 minuuttia

Valmistus :

80 minuuttia

Pohja

Yhdistä sokeri, vaniljasokeri, voi, munat ja kermaviili. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan. Sekoita tasaiseksi. Levitä taikina leivinpaperille vuoratulle uunipellille (28 x 35cm).

Sekoita mustikoiden joukkoon perunajauho ja levitä mustikat taikinan päälle.

Muruseos

Valmista sitten piirakan pinnalle tuleva muruseos. Sekoita sokeri, vaniljasokeri, vehnäjauhot ja sulatettu voi. Ripottele muruseos tasaisesti piirakan päälle.

Paista uunin keskiosassa 200°C asteessa noin 30 min tai kunnes piirakka on kypsä.