Vaaleankeltainen sitruunapiiras rapealla reunahelmalla, vaaleanpunaisen kreemin kiertyneitä pyörteitä, vadelmia ja mintunlehtiä valkoisella lautasella

Vadelmainen sitruunapiiras

10 palaa

Helppo

60 Minutes

Makeankirpeä piiras hurmaa niin maullaan kuin ulkonäöllään. Dr. Oetkerin valmiiden mousse- ja kreemipohjien ansiosta näyttävä lopputulos syntyy helposti.

Makeankirpeä piiras, joka hurmaa niin maullaan kuin ulkonäöllään. Tämä raikas herkku sopii täydellisesti valmistujaisiin tai mihin tahansa kevään ja kesän juhlahetkeen, kun haluat tarjota jotain erityistä. Dr. Oetkerin valmiiden mousse- ja kreemipohjien ansiosta näyttävä lopputulos syntyy helpost...

Ainesosat:

Pohja

1 tl

kardemumma

1 tl

Dr. Oetker Leivinjauhetta

100 g

voita

1 dl

fariinisokeria

1 kpl

kananmunaa

3 dl

vehnäjauhoja

Sitruunakreemi

1 ps

Dr. Oetker Paistonkestävää Sitruunakreemiä

4 dl

kevytmaitoa

Vadelmamousse

1 ps

Dr. Oetker Vadelmakakkumoussea

2,5 dl

kevytmaitoa

Viimeistely

vadelmia

sitruunamelissan lehtiä

Näillä onnistut:

Dr. Oetker Leivinjauhetta

Dr. Oetker Paistonkestävää Sitruunakreemiä

Dr. Oetker Vadelmakakkumoussea

Valmistus:

Valmistus :

60 minuuttia

Valmistus

Pehmitä voita hetki huoneenlämmössä tai käytä nopeasti mikrossa. Sekoita fariinisokeri ja muna voin joukkoon. Yhdistä jauhot, leivinjauhe ja kardemumma. Lisää jauhoseos voi-sokeri-munaseokseen ja sekoita taikinaksi. Muotoile taikinasta pallo, kääri tuorekelmuun ja nosta jääkaappiin puoleksi tunniksi.
Valmista sitruunakreemi: Sekoita pussin sisältö ja kylmä maito kulhossa. Vatkaa seosta käsivispilällä 1 minuutti. Anna tekeytyä jääkaapissa 20 minuuttia.
Painele viilentynyt taikina voideltuun piirakkavuokaan (Ø 24 cm). Lusikoi sitruunakreemi päälle.
Paista 200 asteessa unin keskitasolla noin 20 minuuttia. Keraamisessa vuoassa paistaminen kestää hieman pidempään kuin metallisessa.
Ota piirakka uunista ja anna jäähtyä.
Valmista vadelmamousse: Sekoita pussin sisältö ja kylmä maito kulhossa. Vatkaa sähkövatkaimen pienimmällä teholla ensin 1 minuutti ja sitten täydellä teholla 4 minuuttia kovaksi vaahdoksi.
Laita mousse tyllalla varustettuun pursotinpussiin ja pursota ruusukkeita piirakan pinnalle. Koristele lopuksi esimerkiksi tuoreilla vadelmilla ja sitruunamelissanlehdillä.