Vaaleanruskea, rapeapintainen raparperipiiraan siivu pastellisella lautasella, mascarponevaahtoa, mansikkapaloja ja mintunlehtiä somisteena

Raparperipiiras ja mascarponevaahto

Name: Raparperipiiras ja mascarponevaahto
Prep time: 60 min
Yield: about 25 - 30 palaa
Ingredients: 4 kpl kananmunaa; 3 dl sokeria; 2,5 dl vehnäjauhoja; 1 dl kaurahiutaleita; 1 dl Dr. Oetker Mantelijauhetta; 2 tl Dr. Oetker Leivinjauhetta; 1 tl kardemummaa; 2 tl Dr. Oetker Vaniljasokeria; 1 dl rypsiöljyä; 200 g maitorahkaa tai tuorejuustoa; about 5 - 6 dl raparperinpaloja; 0,5 dl sokeria; 50 g Dr. Oetker Mantelirouhetta; 2 dl vispikermaa; about 0,5 - 1 dl sokeria; 2 tl Dr. Oetker Vaniljasokeria; 0,5 l tuoreita mansikoita; 200 g mascarponejuustoa; 200 g mascarponejuustoa

about 25 - 30 palaa

Helppo

60 Minutes

Kardemummalla maustettu raparperi-mantelipiirakka ja Mascarponevaahto

Ainesosat:

Taikina

4 kpl

kananmunaa

3 dl

sokeria

2,5 dl

vehnäjauhoja

1 dl

kaurahiutaleita

1 dl

Dr. Oetker Mantelijauhetta

2 tl

Dr. Oetker Leivinjauhetta

1 tl

kardemummaa

2 tl

Dr. Oetker Vaniljasokeria

1 dl

rypsiöljyä

200 g

maitorahkaa tai tuorejuustoa

Pinnalle

about 5 - 6 dl

raparperinpaloja

0,5 dl

sokeria

50 g

Dr. Oetker Mantelirouhetta

Lisäksi

2 dl

vispikermaa

about 0,5 - 1 dl

sokeria

2 tl

Dr. Oetker Vaniljasokeria

0,5 l

tuoreita mansikoita

200 g

mascarponejuustoa

200 g

mascarponejuustoa

Näillä onnistut:

Dr. Oetker Mantelijauhetta

Dr. Oetker Leivinjauhetta

Dr. Oetker Vaniljasokeria

Dr. Oetker Mantelirouhetta

Vinkkejä

Koristele annos mansikoilla, mintulla ja halutessasi murustetulla marengilla.

Valmistus:

Valmistus :

60 minuuttia

Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi ja lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet.

Sekoita taikina tasaiseksi ja lisää joukkoon vielä öljy ja maitorahka tai tuorejuusto. Kääntele ainekset sekaisin.

Levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle reunalliselle uunipellille. Leikkaa raparperinvarret ohuiksi viipaleiksi ja ripottele taikinan päälle yhdessä sokerin ja mantelirouheen kanssa.

Paistoaika: 15 Minutes

Temperatuur oven met boven- en onderwarmte: 220 °C

Kiertoilmauunin lämpötila: 200 °C

Anna piiraan jäähtyä ja valmista seuraksi Mascarponevaahto. Vatkaa vispikerma kuohkeaksi vaahdoksi ja vatkaa joukkoon Mascarponejuusto, sokeri ja vaniljasokeri.