Sekoita kulhossa rypsiöljy, kahvi, crème fraîche, vaniljatahna, kananmunat ja fariinisokeri. Sekoita toisessa kulhossa vehnäjauhot, kaakaojauhe, leivinjauhe, sooda ja suola. Sekoita sitten jauhoseos nesteiden kanssa. Rouhi suklaa ja kääntele taikinaan. Levitä taikina leivinpaperilla vuorattuun vuokaan (n. 25 x 30 cm) ja paista 175 asteessa noin 20 minuuttia tai kunnes taikina on kypsää. Anna jäähtyä.

Sekoita kuorrutejauhe, tuorejuusto ja pehmeä voi kulhossa. Vatkaa 4 minuuttia. Levitä kuorrute pohjan päälle. Viimeistele kekseillä ja koristerakeilla.