Sitrusskonssit

12 kappaletta

Helppo

30 minuuttia

Sitrusskonssit ovat raikas ja herkullinen leivontaresepti, joka sopii täydellisesti brunssille tai kahvipöytään. Kokeile heti!

Sitrusskonssit ovat raikas ja herkullinen valinta brunssipöytään. Näissä sitruunantahtoisissa makeissa skonssissa yhdistyy sitruksen pirteys ja rosmariinin vivahde, joka tekee mausta ainutlaatuisen. Sitrusskonssien taikina on pehmeän mehevä ja sopii täydellisesti kermavaahdon kanssa nautittavaksi...

Ainesosat:

Taikina

4 dl

vehnäjauhoja

2 tl

Dr. Oetker Leivinjauhetta

0,5 tl

suolaa

0,75 dl

sokeria

50 g

voita (jääkaappikylmää)

2 dl

kuohukermaa tai ruokakermaa

yhden appelsiinin kuori raastettuna

tuoretta rosmariinia

Voiteluun

kananmuna

Täyte

kermavaahtoa

Näillä onnistut:

Dr. Oetker Leivinjauhetta

Valmistus:

Yhteensä :

30 minuuttia

Valmistus :

30 minuuttia

Sekoita kuivat aineet keskenään. Nypi joukkoon kuutioitu, kylmä voi. Lisää kerma, sitruunan kuoriraaste ja rosmariini. Sekoita mahdollisimman nopeasti taikinaksi, ettei siihen muodostu sitkoa. Taputtele taikina jauhotetulle pöydälle paksuksi levyksi. Ota pienellä muotilla taikinasta ympyröitä. Voitele kevyesti vatkatulla munalla.

Paista 200-asteisessa uunissa n. 10 minuuttia. Tarkista kypsyys, kun paistoaikaa on kulunut n. 7 minuuttia. Jos skonssin pohja on kauniin ruskea ja tuntuu kovahkolta, niin leivonnainen on valmis.

Tarjoa tuoreena kermavaahdon ja sitruuna muffinitäytteen kanssa.