Sitruuna-inkiväärimuffinit

15 - 20 kappaletta

Helppo

30 minuuttia

Leivo raikkaat sitruuna-inkiväärimuffinit helposti kotikeittiössä. Tämä resepti on hauskaa ja maukasta leivontaa, joka onnistuu takuulla!

Nauti raikkaiden sitruuna-inkiväärimuffinien kevyt makuelämys, joka sopii mainiosti välipalaksi tai kahvipöytään. Näissä ilmavissa sitruunamuffineissa yhdistyvät pirteä sitruunankuori ja mieto inkiväärin vivahde, joka tuo leivonnaisiin herkullisen twisti. Muffinit ovat helppoja valmistaa yhdistäm...

Ainesosat:

Taikina

6 kpl

luomukananmunaa

4 dl

ruokosokeria

250 g

luomuvoita

2 kpl

sitruunaa kuori raastettuna

50 g

tuoretta inkivääriä raastettuna

2 ps

Dr. Oetker Mantelijauhetta (100 g)

1,5 dl

maitoa

5,5 dl

luomuvehnäjauhoja

1 rkl

Dr. Oetker Luomu Leivinjauhetta

Näillä onnistut:

Dr. Oetker Mantelijauhetta (100 g)

Valmistus:

Yhteensä :

30 minuuttia

Valmistus :

30 minuuttia

Esilämmitä uuni 170 asteiseksi. Voitele muffinipellin kolot tai aseta muffinivuoat (16-20 kpl) uunipellille.

Sulata voi ja anna jäähtyä. Vaahdota kananmunat ja sokeri ilmavaksi vaahdoksi. Raasta situunan kuoret hienoksi raasteeksi. Lisää sitruunankuoriraaste, inkivääri, mantelijauhe, maito ja sulatettu voi. Sekoita leivinjauhe vehnäjauhoihin ja lisää taikinaan. Sekoita taikina tasaiseksi.

Jaa taikina vuokiin ja paista uunin keskitasolla 22-25 minuuttia. Anna muffinien jäähtyä. Koristele sokerikuorrutteella ja haluamillasi koristeilla.