Suklaamarengit

about 12 kappaletta

Helppo

30 minuuttia

Herkulliset ja helpot marengit maustetaan kaakaojauheella ja kuorrutetaan suklaalla. Voit kokeilla koristelua myös erivärisillä suklailla!

Reseptin ainesosat

Marenki

4 kpl

kananmunan valkuaista

3 dl

ruokosokeria eli noin 320 g (painon pitäisi olla kaksinkertainen valkuaisten painoon verrattuna)

2 rkl

kaakaojauhetta

Koristelu

100 g

Dr. Oetker Tummasuklaanapit leivontaan

Näytä tuotteet

Dr. Oetker Tummasuklaanapit leivontaan

Valmistus:

Yhteensä :

30 minuuttia

Valmistus :

30 minuuttia

Marenki

Lämmitä uuni 150° C asteeseen. Erottele kananmunan valkuaiset puhtaaseen kulhoon. Sekoita kaakaojauhe sokeriin.

Vatkaa vatkuaiset jäykäksi vaahdoksi ja lisää sokeriseosta lusikallinen kerrallaan. Jatka vatkaamista, kunnes sokerirakeet ovat liuenneet vaahtoon. Siinä kestää vähintään 10 minuuttia. Voit hieroa sormenpäillä vaahtoa, jotta tunnet onko sokeri liuennut.

Levitä ruokalusikan avulla 12 marenkia leivinpaperilla päällystetyn uunipellin päälle. Marengit voivat olla hieman pitkänmallisia.

Paista marenkeja 25 minuuttia. Käännä uunista lämpö pois päältä ja anna marenkien jäähtyä uunissa niin, että luukku on kiinni.

Koristelu

Suklata suklaa vesihauteessa tai mikrossa. Levitä lusikan avulla suklaasta ohuita viivoja marenkien päälle.