Gluteenittomat mustikkamuffinit
Ainekset:
Ainekset:
reseptiin Gluteenittomat mustikkamuffinit
Taikina:
| 125 g | pehmeää voita |
| 3 dl | sokeria |
| 3 kpl | kananmunaa |
| 2 tl | Dr. Oetker Vaniljasokeria |
| suolaa (ripaus) | |
| 3,75 dl | riisijauhoa |
| 1,25 dl | perunajauhoja |
| 1,5 tl | Dr. Oetker Leivinjauhetta |
| 1 dl | maitoa |
| 200 g | mustikoita (tuoreita tai pakastettuja) |
| 14 - 16 kpl | Dr. Oetker Muffinivuokia |
Valmistus
Valmistus:
Lämmitä uuni 175 ° C asteeseen.
Vatkaa voi ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Vatkaa munat joukkoon yksi kerrallaan. Lisää vaniljasokeri ja suola. Sekoita toisessa kulhossa riisijauho, perunajauho ja leivinjauhe. Siivilöi jauhoseos taikinaan, lisää maito ja sekoita tasaiseksi. Kääntele tuoreet tai pakastetut mustikat varovasti taikinaan.
Jaa taikina muffinivuokiin ja paista 18-23 minuuttia. Jäähdytä muffinit.
Pyörittele pakastettuja mustikoita hieman esimerkiksi riisijauhoissa, jotta ne eivät uppoa muffinien pohjalle.
Reseptin ravintosisältö Gluteenittomat mustikkamuffinit
| Per Annos / Kappale | Per 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energia |
1151
kJ
275 kcal |
1461
kJ
349 kcal |
| Rasva | 8.16 g | 10.33 g |
| Hiilihydraatit | 36.38 g | 46.05 g |
| Proteiini | 2.78 g | 3.52 g |
