Hunajajuustokakku grillissä

about 8 palaa

Keskitasoinen

120 Minutes

Tee grillissä herkullinen hunajajuustokakku helposti omenaisella pohjalla. Tämä resepti sopii täydellisesti kesän makeaksi nautinnoksi!

Kokeile kesäistä hunajajuustokakkua grillissä valmistettuna, joka tuo jälkiruokaan ainutlaatuisen makuelämyksen. Tämä hunajajuustokakku yhdistää rapean keksipohjan ja pehmeän täytteen, johon hunaja antaa luonnollista makeutta. Grillaus tuo uutta twistiä juustokakkujen valmistukseen, ja lopputulos...

Ainesosat:

Kakkupohja

175 g

voikeksejä (tai muita haluamiasi keksejä)

50 g

voita sulatettuna

kanelia

Juustokakun täyte

600 g

maustamatonta tuorejuustoa

125 g

crème fraîchea

120 g

tomusokeria

50 g

hunajaa

2 rkl

Dr. Oetker Vaniljasokeria

3 kpl

kananmunaa

50 g

vehnäjauhoja

Tarjoilu

hunajaa

tuoreita hedelmiä (tai esim. hedelmäkastiketta)

Näillä onnistut:

Dr. Oetker Vaniljasokeria

Valmistus:

Valmistus :

120 minuuttia

Kakkupohja

Murskaa keksit ja sekoita ne sulatetun voin sekä kanelin kanssa.

Kaada voi-keksiseos voideltuun valurautapannuun (tai kuumennusta kestävään uunivuokaan) ja painele tiiviiksi. Kuumenna pohjaa grillissä vaihtelevasti 160-250 asteessa, kunnes pohja on rapea ja paahtuneen ruskea.

Juustokakkutäyte

Sekoita keskenään tuorejuusto, crème fraîche, tomusokeri, hunaja, vaniljasokeri ja kananmunat tasaiseksi massaksi. Huom! Älä sekoita massaa sähkövatkaimella, jotta siitä ei tule liian kermaista. Siivilöi jauhot seoksen joukkoon ja sekoita varovasti esimerkiksi puulusikalla.

Kaada juustokakun täyte pohjan päälle juuri ja juuri reunoihin asti.

Paista juustokakkua 160-180 asteisessa grillissä noin 1 tunti. Pidä kansi suljettuna.

Paistamisen jälkeen avaa grillin kansi ja anna juustokakun kypsyä vielä toinen tunti kuuman ritilän päällä.

Tarjoilu

Valuta juustokakun päälle hunajaa ja tarjoa tuoreiden hedelmien tai hedelmäkastikkeen kera.

Huom!

Kaasugrillissä lämmön tulisi pysyä alussa 160 asteessa.