Piparminttukääretorttu

about 10 palaa

Keskitasoinen

60 minuuttia

Piparminttukääretortun resepti on helppo ja juhlava. Valmista herkullinen kääretorttu piparmintun ja hillon kera!

Piparminttukääretorttu on herkullinen ja näyttävä leivonnainen, joka sopii täydellisesti juhlapöytään. Täyteläinen piparminttutäyte yhdistyy mehevään kääretorttupohjaan ja makeaan sokerikuorrutukseen, mikä tekee tästä piparminttukääretorttusta erityisen raikkaan ja maistuvan. Kokeile tätä kääreto...

Ainesosat:

Sokeritaikina

4 kpl

kananmunaa

1,5 dl

sokeria

1 ps

Dr. Oetker Mantelijauhetta (50 g)

0,5 dl

perunajauhoja

3 rkl

kaakaojauhetta

1 tl

Dr. Oetker Leivinjauhetta

Täyte

1 dl

vadelmahilloa

2 dl

vispikermaa

200 g

maustamatonta tuorejuustoa

0,5 dl

sokeria

2 tl

Dr. Oetker Vaniljasokeria

1 tl

Dr. Oetker Piparminttuaromia

Kuorrutus

250 g

Dr. Oetker Valkoista Sokerimassaa

about 100 g

Dr. Oetker Punaista Sokerimassaa

Näillä onnistut:

Dr. Oetker Mantelijauhetta (50 g)

Dr. Oetker Leivinjauhetta

Dr. Oetker Vaniljasokeria

Dr. Oetker Piparminttuaromia

Vinkkejä

Tämä kakkuresepti on gluteeniton. Kiinnitä erityistä huomiota välineiden ja astioiden puhtauteen leipoessasi gluteenitonta keliakiaa sairastavalle.

Valmistus:

Yhteensä :

60 minuuttia

Valmistus :

60 minuuttia

Vatkaa huoneenlämpöiset munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.

Yhdistä kuivat aineet keskenään ja siivilöi munavaahtoon. Kääntele sekaisin varovasti nostellen.

Kaada taikina leivinpaperin päälle uunipellille. Levitä tasaiseksi. Paista 225-asteisessa uunissa noin 8 minuuttia.

Ripottele puhtaalle leivinpaperille sokeria. Kumoa kypsä pohja sokerin päälle ja poista alla ollut leivinpaperi varovasti. Anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi

Levitä pohjalle hillo. Vatkaa kerma vaahdoksi ja yhdistä siihen tuorejuusto. Mausta sokereilla ja piparminttuaromilla. Levitä seos hillon päälle.

Kääri torttu napakaksi rullaksi leveämmän sivun suunasta. Käännä sauma rullan alle.

Leikkaa kääretortusta n. 20cm pitkä pala karkkikepin rungoksi. Palastele lopusta kääretortusta kolmion muotoisia paloja karkkikepin kaarrosta varten. Voit tarvittaessa hieman lyhentää pitkää keppiosiota, mikäli kaarros tarvitsee tilkitsemistä.

Levitä karkkikeppirullalle ohut kerros täytettä. Voit myös täytteellä paikata karkkikepin muotoa ja koloja. Kauli valkoinen sokerimassa tomusokeroidulla alustalla. Nosta riittävän suuri sokerimassalevy karkkikeppirullan ympärille. Siisti reunat. Kauli punaisesta sokerimassasta nauhoja ja laita ne valkoisen massan päälle.