Ruotsalaiset mokkapalat

about 30 palaa

Helppo

60 minuuttia

Tämä vegaaninen vadelmajuustokakku tarjoaa herkullisen ja raikkaan vaihtoehdon perinteiselle juustokakulle. Pehmeä cashew-pohjainen täyte yhdistyy makeisii

Ruotsalaiset mokkapalat ovat helppo ja herkullinen leivonnainen, joka sopii niin kahvipöytään kuin arkeenkin. Täyteläinen suklaakakku ja kahvinen kuorrutus tekevät mokkapaloista vastustamattomia, ja niiden mehevä rakenne saa veden kielelle. Kun kokeilet tätä klassista ruotsalaista suklaaleivonnai...

Ainesosat:

Kakkutaikina

150 g

voita

2,5 dl

sokeria

1,5 dl

maitoa

3 kpl

kananmunaa

1 rkl

Dr. Oetker Vaniljasokeria

0,75 dl

kaakaojauhetta

2 tl

Dr. Oetker Leivinjauhetta

4 dl

vehnäjauhoja

Kuorrutus ja koristelu

75 g

voita

0,75 dl

vahvaa kahvia

0,5 dl

kaakaojauhetta

1,5 rkl

Dr. Oetker Vaniljasokeria

5 dl

tomusokeria

Dr. Oetker koristerakeita esim. Hearts tai Stars

Näillä onnistut:

Dr. Oetker Vaniljasokeria

Dr. Oetker Leivinjauhetta

Valmistus:

Yhteensä :

60 minuuttia

Valmistus :

60 minuuttia

Kakkutaikina

Laita uuni kuumenemaan 175°C asteeseen. Voitele ja jauhoita noin 30x40 uunivuoka tai vuoraa uunipelti leivinpaperilla.

Sulata voi ja kaada maito voin sekaan. Anna jäähtyä. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi sähkövatkaimella. Sihtaa vaniljasokeri, kaakao, leivinjauhe ja vehnäjauhot taikinaan. Lisää voi-maitoseos ja sekoita taikina tasaiseksi.

Kaada taikina vuokaan tai uunipellille. Paista uunin keskitasolla noin 20 minuuttia.

Kuorrutus ja koristelu

Sulata voi pienessä kattilassa. Lisää kahvi, kaakaojauhe, vaniljasokeri ja tomusokeri ja sekoita hyvin. Ota kakkupohja pois uunista ja anna sen jäähtyä hetki. Levitä kuorrute lämpimän suklaakakun päälle ja ripottele päälle koristerakeita.