Faktoja vaniljasta
Kiehtovalla matkallamme vaniljan maailmaan opimme kaikenlaisia kiinnostavia asioita. Olemme keränneet tälle sivustolle tärkeimmät faktat vaniljasta.
Miltä vanilja maistuu?
Vaniljan maku on pehmeä ja makea. Bourbon-vaniljan vahvat aromit vaihtelevat kukkaisesta puiseen, ja siinä on jopa vivahteita alkoholista. Monipuolisen makuprofiilinsa ansiosta vaniljalla on monia käyttökohteita keittiössä.
Minkä väristä vanilja on?
Vaniljatangot ja vaniljansiemenet eivät ole keltaisia tai valkoisia, kuten klassinen vaniljajäätelö – ne ovat mustia. Vaniljatuotteessa olevat mustat hiput ovat siis merkkejä siitä, että tuotteeseen on käytetty vaniljansiemeniä tai jauhettuja vaniljatankoja. Vaniljakasvien kukat puolestaan ovat kirkkaankeltaisia.
Miksi vanilja on niin kallista?
Vanilja on kallista ja viime vuosien hinnan nousuun on useita syitä. Yksi syy on, että aidon vaniljan kysyntä on kasvanut yhä useamman tuottajan ja kuluttajan suosiessa luonnollisia tuotteita vaniljanmakuisten keinotekoisten tuotteiden sijaan.
