Voitele reilu litran vetoinen kahvikakku- tai leipävuoka voilla ja jauhota korppujauhoilla.

Kuori ja raasta punajuuret.

Mittaa taikinan ainekset kulhoon ja sekoita puuhaarukalla tasaiseksi taikinaksi. Laita taikina vuokaan ja kypsennä 175 asteisessa uunissa noin tunti.

Kokeile kypsyyttä tikulla. Kakku on kypsä kun taikina ei tartu enää tikkuun.

Anna kakun jäähtyä hetki ennen kumoamista.

Kuorruta jäähtynyt kakku. Sulata suklaa mikrossa. Sekoita tuorejuusto pehmeäksi ja sekoita siihen sulatettu suklaa voimakkaasti sekoittaen.

Levitä kakun pinnalle . Ripottele koristeeksi pehmeitä hopeahelmiä