Gluteeniton porkkanamukikakku

1 annos

Helppo

20 Minutes

Gluteeniton porkkanamukikakku on helppo ja nopea resepti, joka sopii täydellisesti kiireettömään kahvihetkeen.

Gluteeniton porkkanamukikakku on kätevä ja herkullinen valinta kiireiseen kahvihetkeen. Tämä nopea yksittäinen leivonnainen syntyy helposti mikrossa ilman monimutkaisia vaiheita. Porkkanan ja mausteiden ansiosta gluteeniton porkkanamukikakku maistuu raikkaalta ja sopii hyvin niille, jotka kaipaav...

Ainesosat:

Taikina

5 tl

rypsiöljyä (tai auringonkukkaöljyä)

4 rkl

maitoa (tai esim. mantelimaitoa)

4 rkl

gluteenitonta jauhoseosta (40 g)

0,25 tl

Dr. Oetker Leivinjauhetta

4 tl

ruokosokeria (20 g)

0,5 tl

piparimaustetta (tai kanelia)

30 g

porkkanaa a raastettuna (3 rkl)

about 10 g

Dr. Oetker Hasselpähkinärouhetta

Koristelu

10 g

maustamatonta tuorejuustoa (1 rkl)

5 g

Dr. Oetker Hasselpähkinärouhetta

Näillä onnistut:

Dr. Oetker Leivinjauhetta

Dr. Oetker Hasselpähkinärouhetta

Valmistus:

Valmistus :

20 minuuttia

Sekoita öljy ja maito 3 dl mikroaaltouunin kestävässä mukissa. Lisää loput raaka-aineet ja sekoita tasaiseksi. Varmista, ettei jauho jää paakuiksi.

Paista mikroaaltouunin korkeimmalla teholla (850 W) noin 2 minuuttia (tai 750 W: 2 min 15 s) kunnes kakku on kunnolla kohonnut ja jähmettynyt. VARO! Muki on kuuma. Anna kakun jäähtyä mikrossa minuutin ajan ennen kuin otat sen pois ja anna jäähtyä vielä noin 5 minuutin ajan.

Nauti mukikakku suoraa mukista tai kumoa se lautaselle. Kakku irtoaa mukista kun irrotat sen veitsellä mukin reunaa pitkin pyöräyttämällä.

Koristele lusikallisella tuorejuustoa ja pähkinärouheella.