Mustikkamukikakku

1 annos

Helppo

20 minuuttia

Leivo itsellesi mukikakku ja herkuttele!

Ainesosat:

Taikina

25 g

voita

1 kpl

kananmunaa

1 rkl

maitoa (15 ml)

0,5 tl

Dr. Oetker Sitruuna-aromia

25 g

ruokosokeria (5 tl)

40 g

vehnäjauhoja (4 rkl)

0,25 tl

Dr. Oetker Leivinjauhetta

0,5 tl

kanelia

50 g

mustikoita (noin 1 dl)

Näillä onnistut:

Dr. Oetker Sitruuna-aromia

Dr. Oetker Leivinjauhetta

Valmistus:

Valmistus :

20 minuuttia

Mittaa voi mikroaaltouunin kestävään, vähintään 3 dl vetoiseen mukiin. Sulata voi mikroaaltouunin korkeimmalla teholla noin 50 sekuntia.

Lisää kananmuna, maito ja sitruuna-aromi mukiin. Vatkaa haarukalla kunnes seos on tasainen.

Lisää sokeri, jauho, leivinjauhe ja kaneli mukiin. Sekoita kunnes taikina tasaisesti sekaisin. Sekoita 2/3 mustikoista taikinaan ja ripottele loput pinnalle. Ripottele vielä hieman sokeria pinnalle.

Paista mikroaaltouunin korkeimmalla teholla (850 W) noin 2 minuuttia (tai 750 W: 2 min 15 s) kunnes kakku on kunnolla kohonnut ja jähmettynyt. VARO! Muki on kuuma. Anna kakun jäähtyä mikrossa minuutin ajan ennen kuin otat sen pois ja anna jäähtyä vielä noin 5 minuutin ajan.